Silvia Richelli
Vi ricordate la torta dei 2 minuti di Ileana? Ormai a casa nostra è diventata un must: si prepara in un attimo e si po’ arricchire in base ai propri gusti. Visto che è arrivata la primavera, ho pensato di preparare una versione con le fragole e la panna. Inutile dirvi che è stato un successone: a casa abbiamo apprezzato tutti, anche la piccola Astrid, che ne ha mangiata una fetta intera! Andate a comprare fragole e panna: in due minuti la vostra colazione per domani sarà in forno 🙂
Eccovi la ricetta.
Ingredienti:
4 uova
240 gr di farina
240 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
240 gr di panna liquida
½ cucchiaino di vaniglia in polvere
6/8 fragole
Procedimento:
Preriscaldo il forno a 180°, verso in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne le fragole). Mescolo con una frusta, fino a quando non avrò ottenuto un impasto omogeneo. Verso in uno stampo da ciambella, precedentemente imburrato ed infarinato. Aggiungo le fragole a pezzetti sulla superficie. Inforno per circa mezz’ora (faccio sempre la prova con uno stecchino prima di sfornare).
Lascio raffreddare e tolgo dallo stampo.
