Silvia RichelliCi sono dolci che sanno raccontare l’estate già al primo sguardo, con i loro colori vivaci e il profumo irresistibile della frutta fresca. Questa crostata con crema al pistacchio e fragole è uno di quei …
Torta cremosa al limone
Per tantissimo tempo il limone non è mai stato uno dei miei ingredienti preferiti. Anzi, tendevo proprio a evitarlo: lo trovavo troppo intenso, troppo acidulo, e finivo sempre per scegliere sapori più dolci e delicati. …
Mini plum cake
C’è stato un tempo in cui saltavo sempre la colazione; oggi, invece, è diventata un piccolo rituale quotidiano a cui non rinuncio. Mi piace svegliarmi presto e ritagliarmi un momento di calma, accompagnato da qualcosa …
Granola con fragole e pistacchio
Ci sono mattine in cui serve qualcosa di più di una semplice colazione: qualcosa che coccoli, che dia energia e che faccia iniziare la giornata con il sorriso. Questa granola con fragole e pistacchio nasce …
Torta rovesciata di fragole
Finalmente è arrivata la primavera, e con lei una delle cose che aspetto di più ogni anno: le fragole. Rosse, profumate, dolci al punto giusto… le adoro in ogni modo, ma nei dolci danno davvero …
Cobbler pere e cioccolato
Uno degli abbinamenti che amo di più nei dolci è quello tra pere e cioccolato: credo proprio che questi due ingredienti stiano benissimo insieme Sul blog ci sono già diverse ricette che li vedono protagonisti …
Ciambella all’arancia
Amo i dolci semplici, quelli senza troppi ingredienti, perfetti da gustare con una buona tazza di tè e qualche chiacchiera in compagnia. Visto che è stagione di agrumi, qualche giorno fa ho deciso di preparare …
Cuoricini di frolla e cioccolato
Per anni ho avuto un vero e proprio rapporto di amore-odio con la pasta frolla: non veniva mai come la immaginavo! Dopo tanti tentativi, qualche errore e la scoperta di piccoli trucchetti, sono finalmente riuscita …
Linzer torte
Ho assaggiato la Linzer torte per la prima volta tanti anni fa, durante una festa di fine scuola organizzata dai genitori dei miei alunni. Con il suo sapore speziato e l’impasto fragrante mi aveva letteralmente …
Granola al cioccolato e cocco
Qualche anno fa ho scoperto che preparare la granola è più facile di quanto si pensi e, da allora, non l’ho più comprata. Mi diverto ogni volta a crearne una versione diversa, in base alla …
