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Lo Zenzero Candito

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Homepage/cucina semplice

cucina semplice

Mostra: 1 – 10 di 59 Ricette
Dolci

Torta di mele e crema di nocciole

lozenzerocandito lozenzerocandito22 Ottobre 202122 Ottobre 2021 Lascia un commento su Torta di mele e crema di nocciole

Se come me amate le torte di mele, questa vi conquisterà: umida e burrosa, ricorda tantissimo la classica torta di mele preparata dalla nonna. Le nocciole danno quel tocco in più e rendono questo dolce …

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Dolci

Muffin panna e lamponi

lozenzerocandito lozenzerocandito30 Agosto 202019 Agosto 2020 Lascia un commento su Muffin panna e lamponi

Finalmente è arrivata la primavera: le giornate sono più lunghe e luminose e viene voglia di stare all’aperto, raccogliere fiori e fare pic-nic. Siamo chiusi in casa da settimane e la voglia di passare pomeriggi …

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Primi piatti

Udon con asparagi croccanti e mazzancolle

lozenzerocandito lozenzerocandito29 Maggio 202029 Maggio 2020 Lascia un commento su Udon con asparagi croccanti e mazzancolle

Vi ho già raccontato che gli Udon a casa nostra piacciono tanto: le bimbe si divertono a mangiarli con le mani e noi ci togliamo lo sfizio di magiare un piatto fusion, senza andare al …

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Dolci Lievitati

Pan brioche alla ricotta

lozenzerocandito lozenzerocandito3 Aprile 20203 Aprile 2020 Lascia un commento su Pan brioche alla ricotta

Questa ricetta è davvero speciale! Come già sapete, adoro la ricotta e la utilizzo spesso in cucina: nel nostro frigo non manca mai. Da tempo cercavo un pan brioche che avesse all’interno la ricotta così, …

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Lievitati

Pizza rustica con mortadella e stracchino

lozenzerocandito lozenzerocandito31 Ottobre 201931 Ottobre 2019 Lascia un commento su Pizza rustica con mortadella e stracchino

Sapete che amo la pizza in tutte le sue forme: mi diverto a fare esperimenti con farine diverse e ingredienti particolari, ma a volte mi piace anche preparare qualcosa di pìù tradizionale. Qualche settimana fa, …

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Dolci

Crostata con crema al cioccolato e ricotta

lozenzerocandito lozenzerocandito20 Maggio 201920 Maggio 2019 Lascia un commento su Crostata con crema al cioccolato e ricotta

Sabato mattina, io e Caterina ci siamo svegliate presto e abbiamo preparato una torta, visto che arrivavano i nonni. Per cambiare, ho pensato di preparare una crostata con frolla all’olio e farcirla con crema spalmabile …

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Le pappe di Cotti Secondi piatti

Polpette di ceci neri

lozenzerocandito lozenzerocandito6 Novembre 20197 Maggio 2019 Lascia un commento su Polpette di ceci neri

La nonna la settimana scorsa ci ha portato i ceci neri stufati, erano buonissimi, ma le bimbe non apprezzavano granchè. Così ho pensato di trasformarli in polpette. Inutile dirvi che sotto forma di palline sono …

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Lievitati

Pane con farina di segale e semi

lozenzerocandito lozenzerocandito18 Aprile 201918 Aprile 2019 Lascia un commento su Pane con farina di segale e semi

Mi piace impastare e provare ogni volta nuove combinazioni. Questa volta ho voluto provare ad utilizzare la farina di segale, una farina davvero particolare che si utilizza molto in Alto Adige. Ho provato ad abbinarla …

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Dolci

Torta dei 2 minuti panna e fragole

lozenzerocandito lozenzerocandito11 Aprile 201911 Aprile 2019 Lascia un commento su Torta dei 2 minuti panna e fragole

Vi ricordate la torta dei 2 minuti di Ileana? Ormai a casa nostra è diventata un must: si prepara in un attimo e si po’ arricchire in base ai propri gusti. Visto che è arrivata …

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Primi piatti

Pasta sardine e prezzemolo

lozenzerocandito lozenzerocandito8 Aprile 20198 Aprile 2019 Lascia un commento su Pasta sardine e prezzemolo

Questo è stato per me l’inverno più lungo di sempre: le bimbe spesso malate, io e Matteo a far le corse per riuscire a fare tutto. Un gioco di incastri per stare con le bimbe …

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Foodblogger & family reporter
❤️Amo cucinare piatti semplici e leggeri
🌱uso verdura e frutta di stagione
✈️ condivido i nostri viaggi e gite in ⛰

Silvia Richelli
Conoscete i casunziei?Sono dei ravioli ,tipici del Conoscete i casunziei?Sono dei ravioli ,tipici della zona delle Dolomiti, ripieni di porri e patate.
Una vera delizia 😋
La ricetta per prepararli è sul blog, 
felice giovedì ❤️
#casunziei#pastafresca#pastafrescafattaincasa#pastaripiena#ricetteitaliane#ricettedimontagna#fattoincasa#cucinatradizionale#cucinatradizionaleitaliana#amocucinare#incucinaconleinstamamme#solocosebuone
Quindi, è finalmente arrivata la primavera 🌸 C Quindi, è finalmente arrivata la primavera 🌸
Che ne dite di festeggiare con una bella ciambella con mascarpone e frutti di bosco?
Io preparo il te e inizio ad tagliare qualche fetta, vi aspetto per colazione!
Felice mercoledì ❤️
La ricetta è qui di seguito 👇🏻 e sul blog.

Ingredienti per una ciambella del diametro di 22 cm:
150 g di zucchero
180 g di farina 00
200 g di mascarpone
3 uova
125 g di mirtilli e lamponi
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Verso nella ciotola della planetaria lo zucchero, aggiungo le uova e inizio a montare con la frusta, fino a quando non avrò ottenuto un composto gonfio e spumoso. Aggiungo il mascarpone e continuo a montare. Infine aggiungo la farina e la incorporo con la frusta a mano, mescolando dal basso verso l’alto. Unisco anche il lievito. Trasferisco in uno stampo da ciambella leggermente imburrato e infarinato. Aggiungo i frutti di bosco sulla superficie. Inforno a 180° per circa 40 minuti. Lascio raffreddare prima di servire.

#ciambella#mascarpone#fruttidibosco#colazioniedintorni#realsimple#incucinaconleinstamamme#ricettadasalvare#ricettadelgiorno#breafastideas#breakfast#cibobuono
Sapete che adoro la cucina fusion e mi piacciono i Sapete che adoro la cucina fusion e mi piacciono i piatti colorati!
Dopo aver imparato a preparare i classici gyoza, ho voluto provare a prepararli con l’impasto rosa!
Cosa ne dite? Sono carini?
La ricetta completa dei gyoza rosa con salmone e zucchine è sul blog!
Felice lunedì ❤️
#gyoza#gyozalover#gyozagyoza#barbabietola#barbabietolarossa#raparossa#saomone#zucchine#cucinafusion#cucinaorientale#amocucinare#solocosebuone
Avete mai assaggiato lo sfincione palermitano? Se Avete mai assaggiato lo sfincione palermitano?
Se la risposta è no, dovete assolutamente rimediare. Se invece la risposta è sì sarete felici di avere la ricetta, perché è troppo buono😋
Andate a sbirciare sul blog, 
felice weekend ❤️
Grazie @fornourbano per la ricetta 🔝
#sfincione#sfincionepalermitano#acciughe#caciocavallo#lievitatichepassione#levain#aperitivo#aperitivotime#realsimple#ricettasalata#ricettadelgiorno#incucinaconleinstamamme#yummyfood
Se amate la cucina fusion dovete assolutamente pro Se amate la cucina fusion dovete assolutamente provare il crispy rice con avocado 🥑 e salmone!
Lo adorerete 🤩
La ricetta è sul blog, andate a sbirciare ❤️

#crispyrice#salmone#salmoneaffumicato#avocado#cucinafusion#solocosebuone#ricettasalata#ricettadelgiorno#ricettafacile
I panini alla ricotta sono morbidi e profumati 🥰
Perfetti per la colazione e la merenda di grandi e piccini!
Prepararli è facilissimo, guarda il reel per vedere come li ho formati.
Qui di seguito 👇🏻trovate gli ingredienti.
La ricetta completa è sul blog.
Felice martedì ❤️
Ingredienti per 10 panini:
350 g di farina 0
100 g di semola rimacinata
250 g di ricotta fresca
10 g di olio
150 g di acqua
10 g di sale
2 g di lievito di birra secco

#pane#panini#ricotta#ricottacheese#lievitatichepassione#realsimple#incucinaconleinstamamme#lievitodibirra#homemadebread#homemadebakery#breadmaking
Siete pronti per iniziare una nuova settimana? Sec Siete pronti per iniziare una nuova settimana?
Secondo me con un po’ di cioccolato 🍫 sarà tutto più facile! Che ne dite di un muffin sogno di cioccolato per colazione? Magari accompagnato da un bel cappuccino fumante ☕️
La ricetta vi aspetta sul blog!
Felice lunedì ❤️
#muffin#cioccolato#colazione#dolcivisioni#chocolatemuffin#chocolate#ilovebaking#incucinaconleinstamamme#solocosebuone#delizieperilpalato
Per noi il weekend significa rallentare i ritmi, f Per noi il weekend significa rallentare i ritmi, fare esperimenti in cucina e soprattutto metterei le mani in pasta! Approfitto del weekend per dedicarmi ai lievitati provando ogni volta farine o abbinamenti diversi 😍
Ma sono curiosa…avete un abbinamento da consigliarmi?
È sempre bello provare qualcosa di nuovo!
Nel blog trovate 🔍una sezione “lievitati”  con tante ricette e qui nelle stories in evidenza la ricetta  base del pane spiegata passo passo!
Felice weekend ❤️
#pane#panefattoincasa#homemadebread#homemadebakery#ilovebaking#levainbread#lievitazione#lievitati#lievitatichepassione#solocosebuone
Che ne dite di una fetta di torta di carote 🥕 q Che ne dite di una fetta di torta di carote 🥕 questa mattina? Umida e soffice è perfetta 
per colazione😋
La ricetta ovviamente è sul blog!
Felice giovedì ❤️
#cakecakecake#tortadicarote#carroturbo#carote#nocciole#realsimple#incucinaconleinstamamme#buonoesano#dolcivisioni#solocosebuone#colazionetime#breakfastideas#brakfasttime
Devo ammettere che non sono un asso della pasta fr Devo ammettere che non sono un asso della pasta fresca 😬
Però questa versione con solo due ingredienti è davvero facilissima 🤩
Basta un po’ di barbabietola, semola rimacinata e un frullatore per ottenere una pasta 🔝 in cinque minuti!
Trovate la ricetta qui di seguito 👇🏻
Felice martedì ❤️
Ingredienti per due persone:
160 g di barbabietola al vapore
200 g di semola rimacinata
1 pizzico di sale
Burro e salvia per condire
Procedimento:
Metto nel frullatore la barbabietola e la frullo. Aggiungo la semola, il sale e frullo di nuovo, fino a quando non si sarà formato un panetto omogeneo e compatto. Trasferisco su una spianatoia infarinata e stendo con il matterello un rettangolo lungo, di uno spessore di circa 2-3 millimetri. Con il coltello taglio delle striscioline. Le passo nella farina. Cuocio in acqua bollente salata per 6-8 minuti. Condisco con burro fuso.

#pastafresca#barbabietola#raparossa#senzauova#cucinafacile#ricettadelgiorno#ricettadasalvare#lemillericette#ricettasana#ricettasalata#incucinaconleinstamamme#realsimple#pasta#pastafresca
Oggi avevamo voglia di fare una bella passeggiata Oggi avevamo voglia di fare una bella passeggiata e respirare un po’ d’aria buona!
A circa mezz’ora da Trento, a pochi minuti dal paese di Ora, si trova Castelfeder 🏰 
Con una breve passeggiata di una mezz’ora (seguite il sentiero 4 o 5) i vostri occhi vedranno un 
paesaggio meraviglioso 🤩 
Sembrava di essere all’interno di un film ambientato nel medioevo! Altri cinque minuti e si arriva alle rovine del castello 🏰 
Da lì si può ammirare un fantastico panorama sulla valle dell’Adige.
Le foto non rendono giustizia….visto dal vivo è tutto molto più bello!❤️
#visitsouthtyrol#altoadige#altoadigedascoprire#bimbinmontagna#littleandbrave#instamamme#mumwithcamera#cameramama#trentinoaltoadige#family#familytime#famiglia#famigliafelice
La portokalopita è un dolce greco a base di aranc La portokalopita è un dolce greco a base di arance 🍊 yogurt e pasta fillo… che mi riporta al viaggio in Grecia a Naxos di tanti anni fa! Con la sua consistenza particolare e il sapore speziato mi aveva letteralmente conquistato 🥰
Se vi ho incuriosito, trovate la 
ricetta sul blog!
Felice weekend ❤️

#portokalopita#orangecake#pastafillo#yogurt#cucinagreca#cucinosano#dolcivisioni#ricettadolce#ricettadasalvare#incucinaconleinstamamme#realsiple
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