Silvia RichelliQuando è caldo si beve volentieri qualcosa di rinfrescante come ad esempio un bel bicchiere d’acqua fresca aromatizzata con dello sciroppo di salvia e limone. Prepararlo è davvero facile; occorrono pochi ingredienti e un po’ …
Confettura di fragole con vaniglia e scorza di limone
La confettura di fragole fatta in casa è una delle preparazioni più amate della primavera. Dolce, profumata e genuina, è perfetta per conservare tutto il sapore delle fragole e gustarlo anche nei mesi più freddi. …
Marmellata di pere e cioccolato
L’abbinamento pere e cioccolato è uno dei miei preferiti! Così quando ho visto dalla mia fruttivendola di fiducia le pere non ho resistito e ne ho preso un paio di chili, con l’intenzione di farci …
Sale affumicato allo speck
La mensola della mia cucina ospita diversi vasetti di sale aromatico: mi piace utilizzarlo per dare quel tocco in più ad una pietanza. Alcuni li ho comprati, altri me li hanno regalati, ma la maggior …
Marmellata nocciomela
Per Natale i nostri amici Carmen e Luca ci hanno regalato un pacco pieno di golose marmellate e deliziosi sciroppi. Ovviamente abbiamo assaggiato subito e quella che più ci è piaciuta è stata una marmellata …
Sale aromatico
Lo so che manca ancora un po’ a Natale, ma tra poco per me inizierà il trasloco e avrò poco tempo per pensare ai regali. Così, visto che le mie erbette in giardino ancora sopravvivono …
Marmellata di mele cotogne
Questo blog per me sta diventando sempre più importante: mi permette di sperimentare nuovi ingredienti, creare collaborazioni e soprattutto incontrare persone speciali. Una di queste Franco Marinelli, Chef della Val di Sole, amante della natura …
Marmellata di fragole e vaniglia
Mi piacciono i dolci, ormai lo avete capito; ma a colazione per me non c’è nulla di più buono di pane e marmellata. Se poi il pane è fatto in casa e la marmellata anche, …
Regali di Natale home made
Ormai manca poco a Natale, così ho pensato di dedicare un post ai regalini natalizi fatti in casa. A me piace un sacco regalare ai miei amici qualcosa preparato da me, credo che le cose …
Marmellata di arance e zenzero candito
Ecco qui! Finalmente la prima ricetta con il famigerato zenzero candito. Una marmellata facile da fare, ma dal gusto particolare. Ingredienti : 1 kg di arance non trattate ½ kg di zucchero semolato …
