Silvia RichelliDevo dire che l’orto ci sta dando grandi soddisfazioni: grazie al caldo stanno crescendo un sacco di ortaggi! Io da brava foodblogger ne approfitto per provare nuove ricette e azzardare nuovi abbinamenti. Viste le alte …
Insalata di pasta con zucchine rucola e pomodori secchi
Quando arriva l’estate, mi piace preparare piatti veloci, freschi e colorati che mettano allegria e voglia di mangiare…anche se a casa nostra quella non manca mai 🙂 . Così, in attesa che arrivi finalmente il …
Insalata autunnale
In cucina spesso i contorni vengono un po’ snobbati: si tende a preparare sempre le stesse verdure, sempre nello stesso modo. Invece sarebbe bello cambiare più spesso e cercare di utilizzare verdura e frutta di …
Table on stage…un pranzo speciale
Aprire il blog di cucina è stata una delle cose più belle che io abbia mai fatto: prima di tutto mi permette di esprimere la mia creatività e voglia di sperimentare. Questo …
Insalata ligure di patate e fagiolini
Qualche giorno fa sono venuti a cena degli amici speciali. Ero molto contenta di vederli e di passare una serata in loro compagnia, ma visto il caldo di questi giorni, la voglia di cucinare non …
Insalata tiepida di fagiolini
A Trento si trovano dei fagiolini particolari, che qui vengono chiamati Grisotti: hanno una forma ricurva e delle striature grigie. Io li preferisco ai normali fagiolini, perché sono più saporiti e hanno una consistenza più …
Insalata di Bulgur e Quinoa con fave e asparagi
Ieri sono stata dalla mia fruttivendola di fiducia e, quando ho visto le fave, non ho potuto non comprarle. È un legume che mi ha sempre incuriosito, ma che non ho mai provato a cucinare. …
Caesar salad a modo mio
Qualche sera fa avevo voglia di cenare con un’insalata leggera, ma allo stesso tempo gustosa, così ho preso dal frigo degli ingredienti chi mi hanno ispirato e ho creato una Caesar salad a modo mio! …
Insalata di pomodori con scaglie di parmigiano, anacardi e pesto alla genovese
Questo blog per me non è solo uno spazio dove scrivere ricette, ma anche un angolo dove posso parlare un po’ di me e delle mie “avventure”. Sono un’insegnate di scuola primaria e mi piace …
Insalata di champignon freschi e Primosale
A volte per giorni mi frulla in testa un’idea, penso ad un ingrediente; una verdura, piuttosto che un formaggio o un taglio di carne e inizio a riflettere su come posso abbinarlo con qualcosa di …