Silvia RichelliArriva l’autunno e cambiano gli ingredienti a disposizione, l’altro giorno dal fruttivendolo ho trovato il cavolo nero e ho deciso subito di acquistarlo, non lo avevo mai cucinato e volevo provare. Il cavolo nero è …
Ultime ricette
Tofu con verdure e latte di cocco
A molti il tofu non piace, dicono che non sa di nulla e che non ha un aspetto invitante. Io lo trovo un ingrediente interessante, facile da utilizzare e una valida alternativa veg alla carne! …
Plum cake pesche e amaretti
Lo so che la stagione delle pesche è finita, ma visto che durante l’estate mi sono dilettata più volte nella produzione di marmellata di pesche e amaretti (vi darò presto la ricetta!) ho voluto provare …
Pane al cocco
Come vi ho già raccontato, mi piace molto sfogliare riviste di cucina per prendere ispirazione e guardare le foto: l’altro giorno ho trovato una ricetta che mi ha subito incuriosito. Si tratta di un pane …
Muffin strampalati con miele e caffè di cicoria
Ogni tanto durante il week end scendo a Verona per andare a trovare i miei genitori, a volte ne approfitto per preparare qualche dolcetto per papà che è un golosone! Dovete sapere che a casa …
Pollo al limone con verdure in carta fata
Questo è un piatto che ho imparato a cucinare dalla mia mamma, un secondo di facile esecuzione che dà però grande soddisfazione! Adatto per una cena con gli amici o per una bel pranzo domenicale …
Vellutata di zucca, ceci e funghi di bosco
E’ ufficialmente iniziato l’autunno! La stagione della zucca, che io adoro, e dei funghi. Quando le giornate cominciano ad accorciarsi e le temperature iniziano a scendere, amo cenare con una bella vellutata fumante. Questa mi …
Riso basmati leggero
Riso basmati leggero: per un pranzo velocissimo! Questa è una ricetta facilissima, che chiunque potrà replicare. Cucino spesso questo riso per pranzo, soprattutto quando ho fretta e devo fare un mucchio di cose; lo preparo …
Cheesecake key lime pie
La cheesecake è uno dei miei dolci preferiti, che dire! Non è di sicuro un dolce leggero, ma ogni tanto una coccola dolce ci sta! Per anni l’ho preparata seguendo la ricetta che mi aveva …
Filetti di merluzzo in umido alla mediterranea
In realtà lo devo ammettere, non sono molto abile nel cucinare il pesce…conto di imparare con il tempo! Ma il pesce mi piace e quindi propongo qui una delle ricette che faccio spesso, perchè la …
