lozenzerocanditoQualche mese fa siamo stati da Ikea a vedere un po’ di cose per la casa: all’uscita, come sempre, mi sono fermata a dare un’occhiata al mercato alimentare, che propone sempre cose interessanti. Oltre alle …
Galette con farina di segale albicocche e amaretti
Ormai lo sapete, a me le galette piacciono tantissimo: sono facili da preparare e si può scegliere ogni volta un abbinamento diverso. Questa volta ho voluto prepararne una versione estiva, con albicocche e amaretti, avvolti …
Pane con farina di segale e semi
Mi piace impastare e provare ogni volta nuove combinazioni. Questa volta ho voluto provare ad utilizzare la farina di segale, una farina davvero particolare che si utilizza molto in Alto Adige. Ho provato ad abbinarla …
Torta rustica con farina di segale, albicocche e noci
Da tempo avevo voglia di provare a preparare un dolce con la farina di segale così, quando dalla mia fruttivendola di fiducia ho trovato delle belle albicocche, mi è balenata l’idea di utilizzarle per preparare …
Pane segale e noci
Quando ero piccola, a volte, a fine pasto, chiedevo qualcosa di dolce o un po’ sfizioso. I miei genitori, che erano piuttosto salutisti, non mi proponevano cioccolata o merendine, ma un pezzo di pane abbinato …
Tortiglioni di segale con cavolo nero e patate viola
Un po’ di tempo fa, ho scoperto che i coinquilini della sorella del mio ragazzo sono super fan de Lo Zenzero Candito. Leggono tutti i post e provano le mie ricette. Così ho proposto loro …
Galette di segale con zucca, gorgonzola e porro
La mia amica Elena mi ha regalato una zucca che veniva direttamente da Carpi. Ero sicura che sarebbe stata buonissima, così l’ho conservata per preparare un piatto speciale. Dopo averci riflettuto un po’, ho deciso …
Muffin con farina di segale e luppolo selvatico
Lo ammetto, sono una ragazza fortunata, perché riesco a pranzare quasi sempre a casa. Non sono costretta, come la maggior parte dei lavoratori, a magiare piatti pronti o panini al bar, che per quanto buoni …