Silvia RichelliFinalmente è arrivata la primavera, e con lei una delle cose che aspetto di più ogni anno: le fragole. Rosse, profumate, dolci al punto giusto… le adoro in ogni modo, ma nei dolci danno davvero …
Ultime ricette
Cobbler pere e cioccolato
Uno degli abbinamenti che amo di più nei dolci è quello tra pere e cioccolato: credo proprio che questi due ingredienti stiano benissimo insieme Sul blog ci sono già diverse ricette che li vedono protagonisti …
Nuggets di pollo
Ci sono quelle ricette che nascono quasi per caso e poi diventano subito un piccolo grande successo in casa… questi nuggets di pollo sono proprio una di quelle! Li ho preparati pensando a qualcosa di …
Brioche miele e arancia
Quando ho voglia di una coccola a colazione impasto una brioche. Il profumo di miele e arancia che esce dal forno riempie tutta la casa e rende la colazione ancora più speciale. Morbida e burrosa, …
Piadine con zucchine grigliate e Casolet
La piadina è una di quelle preparazioni che mette tutti d’accordo: si può farcire con quello che più ci piace ed è perfetta sia per un pranzo veloce sia da condividere durante un aperitivo con …
Focaccine con i broccoli
Fino a qualche anno fa snobbavo tutte le verdure invernali: preferivo di gran lunga zucchine, melanzane e pomodori. Negli ultimi anni, però, ho iniziato ad apprezzare anche le altre verdure e a non soffrire più …
Risotto con scorza d’arancia e formaggio di capra
Ultimamente preparo spesso il risotto per cena: piace a tutti e quattro e, con il Cooking Chef, si realizza in un attimo. Basta aggiungere gli ingredienti, avviare la macchina e al resto pensa lui. Mentre …
Ciambella all’arancia
Amo i dolci semplici, quelli senza troppi ingredienti, perfetti da gustare con una buona tazza di tè e qualche chiacchiera in compagnia. Visto che è stagione di agrumi, qualche giorno fa ho deciso di preparare …
Radicchio al forno con pancetta
Adoro il radicchio tardivo e in inverno lo preparo spesso al forno, semplicemente condito con olio, sale e una manciata di pangrattato. Questa volta però avevo voglia di provare qualcosa di più goloso; così ho …
Cuoricini di frolla e cioccolato
Per anni ho avuto un vero e proprio rapporto di amore-odio con la pasta frolla: non veniva mai come la immaginavo! Dopo tanti tentativi, qualche errore e la scoperta di piccoli trucchetti, sono finalmente riuscita …
