Silvia RichelliVi confesso che, fino a un paio d’anni fa, non utilizzavo mai il limone: non amo i sapori aspri e quindi non lo compravo mai. Ultimamente, invece, lo trovo un ingrediente molto interessante e versatile: …
Kaiserschmarren con mele e uvetta
Il kaiserschmarren è un dolce alto atesino che spesso nelle malghe viene servito come merenda o addirittura come piatto unico perché è bello ricco. A me piace tantissimo e quando ho occasione lo ordino magari …
Plum cake ai mirtilli
Non amo i dolci troppo ricchi di creme e nemmeno quelli complicati da preparare: non sono un’abile pasticciera. Preferisco di gran lunga quelli semplici, che si accompagnano bene con una tazza di te, a colazione …
Frolla mele e amaretti
Adoro la torta di mele: la preparo spesso e mi piace molto a colazione, accompagnata da una tazza di te fumante. Ogni volta provo a farne una diversa, cambiando il tipo di farina, lo zucchero …
Tortine con marmellata di pompelmo rosa e amaretti
Da quando aspetto la nostra Pesciolina, la nausea mi fa compagnia: l’appetito è scarso e le voglie poche! Ma se c’è una cosa che ricerco sono i cibi dal sapore aspro, che in generale non …
Bicchierini con mascarpone e marmellata di visciole
Vi capita mai di avere un’improvvisa voglia di dolce? A me si! Allora apro il frigo in cerca di ispirazione: se trovo gli ingredienti giusti e ci aggiungo un po’ di fantasia, a volte il …
Bavarese alle fragole
Adoro i dolci al cucchiaio, ma non li preparo mai, perchè mi sono convinta sia complicato! La mia paura è quella di ottenere un dolce dalla consistenza gommosa, per nulla invitante. Ma durante l’ultimo corso …
Muffin leggeri ai mirtilli….ecco come riciclare il probiotico vicino alla scadenza!
Una mattina la cassiera del supermercato è stata cosi carina da regalarmi una confezione di probiotici alla fragola perché vicini alla scadenza, così ho subito iniziato a pensare cosa potevo farne. Vista la mia tendenza …
