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Lo Zenzero Candito

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Homepage/cucina vegana

cucina vegana

Mostra: 1 – 10 di 49 Ricette
Lievitati

Focaccia al Teroldego

lozenzerocandito lozenzerocandito24 Febbraio 202324 Febbraio 2023 Lascia un commento su Focaccia al Teroldego

Non so se lo sapete, ma io sono più o meno astemia: bevo e reggo pochissimo, anche se provengo dalla Valpolicella, terra di vini e ciliegie. Ma il vino non è fatto solo per essere …

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Primi piatti

Gnocchi cinesi

lozenzerocandito lozenzerocandito22 Febbraio 202322 Febbraio 2023 Lascia un commento su Gnocchi cinesi

Avevo assaggiato gli gnocchi cinesi al ristorante tanti anni fa e mi erano piaciuti tantissimo. Così, quando li ho trovati al negozio di prodotti etnici, li ho subito comprati: abbastanza buoni, ma non mi hanno …

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Antipasti

Involtini di carta di riso al forno

lozenzerocandito lozenzerocandito11 Gennaio 202311 Gennaio 2023 Lascia un commento su Involtini di carta di riso al forno

Ormai lo sapete, adoro la cucina orientale e mi piace esperimentare sempre nuovi piatti da proporre ai miei ospiti. Per caso ho scoperto gli involtini con carta di riso e me ne sono letteralmente innamorata. …

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Lievitati

Focaccine con le patate

lozenzerocandito lozenzerocandito16 Settembre 202216 Settembre 2022 Lascia un commento su Focaccine con le patate

Lunedì è iniziata la scuola, ed è stato il primo giorno anche per Caterina. Ci tenevo che per questo giorno importante avesse una merenda speciale e ho pensato di prepararle delle focaccine con le patate …

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Antipasti

Caponata di melanzane

lozenzerocandito lozenzerocandito22 Luglio 202222 Luglio 2022 Lascia un commento su Caponata di melanzane

Conoscete la caponata? È un contorno ricco, tipico siciliano, che ha come base le melanzane e un sapore agrodolce che la rende davvero unica. Ne ho assaggiate diverse versioni, ma quella che più mi è …

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Primi piatti

One pot pasta al pomodoro

lozenzerocandito lozenzerocandito26 Agosto 202228 Giugno 2022 Lascia un commento su One pot pasta al pomodoro

Ho visto per la prima volta la one pot pasta qualche tempo fa, su Instagram e mi ha subito incuriosito! Si tratta di una pasta facilissima da preparare: non necessita di mille padelle, ma di …

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Lievitati

Focaccia con farina di farro e fiori di rosmarino

lozenzerocandito lozenzerocandito14 Giugno 202214 Giugno 2022 Lascia un commento su Focaccia con farina di farro e fiori di rosmarino

Che cosa poteva mai essere l’ultima cosa cucinata nella casa vecchia, se non una bella focaccia? Per dare l’ultimo saluto alla mia cucina, ho scelto di preparare una focaccia con farina di farro, aghi di …

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Lievitati

Focaccia con farina d’orzo olive e cipolla rossa

lozenzerocandito lozenzerocandito11 Maggio 202211 Maggio 2022 Lascia un commento su Focaccia con farina d’orzo olive e cipolla rossa

Da tempo volevo provare la farina d’orzo: mi incuriosiva così, quando l’ho trovata al supermercato, non ho resistito e l’ho messa subito nel carrello! Ho voluto provare a utilizzarla per preparare una focaccia. Il risultato? …

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Primi piatti

Udon con zucchine e asparagi croccanti

lozenzerocandito lozenzerocandito27 Aprile 202227 Aprile 2022 Lascia un commento su Udon con zucchine e asparagi croccanti

Adoro la cucina orientale e la preparo spesso anche a casa, perché piace anche alle bimbe. Uno dei piatti preferiti sono gli “spaghetti grossi”, ovvero gli udon! Li conoscete? Sono degli spaghetti di origine giapponese, …

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Antipasti

Hummus di cannellini e rucola

lozenzerocandito lozenzerocandito22 Aprile 202222 Aprile 2022 Lascia un commento su Hummus di cannellini e rucola

Finalmente nell’orto inizia a spuntare la prima rucola e io ovviamente sono andata subito a raccoglierne un po’, per fare qualche esperimento in cucina! Questa volta ho voluto utilizzarla per preparare un hummus speciale (che …

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Foodblogger & family reporter
❤️Amo cucinare piatti semplici e leggeri
🌱uso verdura e frutta di stagione
✈️ condivido i nostri viaggi e gite in ⛰

Silvia Richelli
Conoscete i casunziei?Sono dei ravioli ,tipici del Conoscete i casunziei?Sono dei ravioli ,tipici della zona delle Dolomiti, ripieni di porri e patate.
Una vera delizia 😋
La ricetta per prepararli è sul blog, 
felice giovedì ❤️
#casunziei#pastafresca#pastafrescafattaincasa#pastaripiena#ricetteitaliane#ricettedimontagna#fattoincasa#cucinatradizionale#cucinatradizionaleitaliana#amocucinare#incucinaconleinstamamme#solocosebuone
Quindi, è finalmente arrivata la primavera 🌸 C Quindi, è finalmente arrivata la primavera 🌸
Che ne dite di festeggiare con una bella ciambella con mascarpone e frutti di bosco?
Io preparo il te e inizio ad tagliare qualche fetta, vi aspetto per colazione!
Felice mercoledì ❤️
La ricetta è qui di seguito 👇🏻 e sul blog.

Ingredienti per una ciambella del diametro di 22 cm:
150 g di zucchero
180 g di farina 00
200 g di mascarpone
3 uova
125 g di mirtilli e lamponi
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Verso nella ciotola della planetaria lo zucchero, aggiungo le uova e inizio a montare con la frusta, fino a quando non avrò ottenuto un composto gonfio e spumoso. Aggiungo il mascarpone e continuo a montare. Infine aggiungo la farina e la incorporo con la frusta a mano, mescolando dal basso verso l’alto. Unisco anche il lievito. Trasferisco in uno stampo da ciambella leggermente imburrato e infarinato. Aggiungo i frutti di bosco sulla superficie. Inforno a 180° per circa 40 minuti. Lascio raffreddare prima di servire.

#ciambella#mascarpone#fruttidibosco#colazioniedintorni#realsimple#incucinaconleinstamamme#ricettadasalvare#ricettadelgiorno#breafastideas#breakfast#cibobuono
Sapete che adoro la cucina fusion e mi piacciono i Sapete che adoro la cucina fusion e mi piacciono i piatti colorati!
Dopo aver imparato a preparare i classici gyoza, ho voluto provare a prepararli con l’impasto rosa!
Cosa ne dite? Sono carini?
La ricetta completa dei gyoza rosa con salmone e zucchine è sul blog!
Felice lunedì ❤️
#gyoza#gyozalover#gyozagyoza#barbabietola#barbabietolarossa#raparossa#saomone#zucchine#cucinafusion#cucinaorientale#amocucinare#solocosebuone
Avete mai assaggiato lo sfincione palermitano? Se Avete mai assaggiato lo sfincione palermitano?
Se la risposta è no, dovete assolutamente rimediare. Se invece la risposta è sì sarete felici di avere la ricetta, perché è troppo buono😋
Andate a sbirciare sul blog, 
felice weekend ❤️
Grazie @fornourbano per la ricetta 🔝
#sfincione#sfincionepalermitano#acciughe#caciocavallo#lievitatichepassione#levain#aperitivo#aperitivotime#realsimple#ricettasalata#ricettadelgiorno#incucinaconleinstamamme#yummyfood
Se amate la cucina fusion dovete assolutamente pro Se amate la cucina fusion dovete assolutamente provare il crispy rice con avocado 🥑 e salmone!
Lo adorerete 🤩
La ricetta è sul blog, andate a sbirciare ❤️

#crispyrice#salmone#salmoneaffumicato#avocado#cucinafusion#solocosebuone#ricettasalata#ricettadelgiorno#ricettafacile
I panini alla ricotta sono morbidi e profumati 🥰
Perfetti per la colazione e la merenda di grandi e piccini!
Prepararli è facilissimo, guarda il reel per vedere come li ho formati.
Qui di seguito 👇🏻trovate gli ingredienti.
La ricetta completa è sul blog.
Felice martedì ❤️
Ingredienti per 10 panini:
350 g di farina 0
100 g di semola rimacinata
250 g di ricotta fresca
10 g di olio
150 g di acqua
10 g di sale
2 g di lievito di birra secco

#pane#panini#ricotta#ricottacheese#lievitatichepassione#realsimple#incucinaconleinstamamme#lievitodibirra#homemadebread#homemadebakery#breadmaking
Siete pronti per iniziare una nuova settimana? Sec Siete pronti per iniziare una nuova settimana?
Secondo me con un po’ di cioccolato 🍫 sarà tutto più facile! Che ne dite di un muffin sogno di cioccolato per colazione? Magari accompagnato da un bel cappuccino fumante ☕️
La ricetta vi aspetta sul blog!
Felice lunedì ❤️
#muffin#cioccolato#colazione#dolcivisioni#chocolatemuffin#chocolate#ilovebaking#incucinaconleinstamamme#solocosebuone#delizieperilpalato
Per noi il weekend significa rallentare i ritmi, f Per noi il weekend significa rallentare i ritmi, fare esperimenti in cucina e soprattutto metterei le mani in pasta! Approfitto del weekend per dedicarmi ai lievitati provando ogni volta farine o abbinamenti diversi 😍
Ma sono curiosa…avete un abbinamento da consigliarmi?
È sempre bello provare qualcosa di nuovo!
Nel blog trovate 🔍una sezione “lievitati”  con tante ricette e qui nelle stories in evidenza la ricetta  base del pane spiegata passo passo!
Felice weekend ❤️
#pane#panefattoincasa#homemadebread#homemadebakery#ilovebaking#levainbread#lievitazione#lievitati#lievitatichepassione#solocosebuone
Che ne dite di una fetta di torta di carote 🥕 q Che ne dite di una fetta di torta di carote 🥕 questa mattina? Umida e soffice è perfetta 
per colazione😋
La ricetta ovviamente è sul blog!
Felice giovedì ❤️
#cakecakecake#tortadicarote#carroturbo#carote#nocciole#realsimple#incucinaconleinstamamme#buonoesano#dolcivisioni#solocosebuone#colazionetime#breakfastideas#brakfasttime
Devo ammettere che non sono un asso della pasta fr Devo ammettere che non sono un asso della pasta fresca 😬
Però questa versione con solo due ingredienti è davvero facilissima 🤩
Basta un po’ di barbabietola, semola rimacinata e un frullatore per ottenere una pasta 🔝 in cinque minuti!
Trovate la ricetta qui di seguito 👇🏻
Felice martedì ❤️
Ingredienti per due persone:
160 g di barbabietola al vapore
200 g di semola rimacinata
1 pizzico di sale
Burro e salvia per condire
Procedimento:
Metto nel frullatore la barbabietola e la frullo. Aggiungo la semola, il sale e frullo di nuovo, fino a quando non si sarà formato un panetto omogeneo e compatto. Trasferisco su una spianatoia infarinata e stendo con il matterello un rettangolo lungo, di uno spessore di circa 2-3 millimetri. Con il coltello taglio delle striscioline. Le passo nella farina. Cuocio in acqua bollente salata per 6-8 minuti. Condisco con burro fuso.

#pastafresca#barbabietola#raparossa#senzauova#cucinafacile#ricettadelgiorno#ricettadasalvare#lemillericette#ricettasana#ricettasalata#incucinaconleinstamamme#realsimple#pasta#pastafresca
Oggi avevamo voglia di fare una bella passeggiata Oggi avevamo voglia di fare una bella passeggiata e respirare un po’ d’aria buona!
A circa mezz’ora da Trento, a pochi minuti dal paese di Ora, si trova Castelfeder 🏰 
Con una breve passeggiata di una mezz’ora (seguite il sentiero 4 o 5) i vostri occhi vedranno un 
paesaggio meraviglioso 🤩 
Sembrava di essere all’interno di un film ambientato nel medioevo! Altri cinque minuti e si arriva alle rovine del castello 🏰 
Da lì si può ammirare un fantastico panorama sulla valle dell’Adige.
Le foto non rendono giustizia….visto dal vivo è tutto molto più bello!❤️
#visitsouthtyrol#altoadige#altoadigedascoprire#bimbinmontagna#littleandbrave#instamamme#mumwithcamera#cameramama#trentinoaltoadige#family#familytime#famiglia#famigliafelice
La portokalopita è un dolce greco a base di aranc La portokalopita è un dolce greco a base di arance 🍊 yogurt e pasta fillo… che mi riporta al viaggio in Grecia a Naxos di tanti anni fa! Con la sua consistenza particolare e il sapore speziato mi aveva letteralmente conquistato 🥰
Se vi ho incuriosito, trovate la 
ricetta sul blog!
Felice weekend ❤️

#portokalopita#orangecake#pastafillo#yogurt#cucinagreca#cucinosano#dolcivisioni#ricettadolce#ricettadasalvare#incucinaconleinstamamme#realsiple
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