lozenzerocanditoOrmai a casa Lo Zenzero Candito è diventata una tradizione: quando c’è un compleanno si festeggia con una cheese cake. Ogni volta mi diverto a provare un abbinamento diverso e questa volta il marito ha …
Cheesecake pistacchi e lamponi
Ormai è una tradizione: ogni anno, per il mio compleanno, preparo una variante della cheesecake. Quest’anno ho scelto l’abbinamento pistacchio e lamponi e devo dire che mi è piaciuto davvero tanto. La freschezza dei lamponi …
Cheesecake con lamponi e cioccolato bianco
Ormai è una tradizione, quando c’è qualcosa da festeggiare, io preparo il mio dolce preferito: la cheesecake! Ogni volta preparo una variante diversa (trovate le ricette qui sul blog!), cambiando l’abbinamento. Questa volta per il …
Crema spalmabile Raffaello
Il Natale è ormai vicinissimo ed è ora di pensare agli ultimi regali ed io mi diverto a preparare piccoli pensieri fatti in casa da portare agli amici. Quest’anno mi è balenata l’idea di preparare …
Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce fatto esclusivamente con la farina di castagne, semplice e rustico. Mi ricorda la mia infanzia: la nonna Idelma e mio papà ne erano davvero ghiotti. Quando c’era occasione, papà Walter, …
Muffin nocciole e cacao
I genitori della mia amica Giulia producono una squisita crema fatta con le loro nocciole bio, zero cacao e conservanti, ma solo e soltanto nocciole. Io la adoro e conservo i vasetti nella mia dispensa …
Cheese cake al caffè e cioccolato
Qualche giorno fa avevo voglia di cucinare un dolce goloso e ricco, così ho pensato: perché non preparare un cheese cake? Ho preparato varie versioni di questo dolce, ma questa volta avevo voglia di provare …
Caprese al cioccolato bianco
Qualche sera fa, a casa di amici ho assaggiato la mitica torta caprese: davvero ottima! Da tempo volevo provare a cucinarla, ma in queste settimane devo evitare di mangiare cacao così, dopo aver provato la …