Silvia RichelliSe stai cercando la ricetta perfetta dei pangoccioli al doppio cioccolato fatti in casa, sei nel posto giusto. Morbidi, profumati e pieni di gocce di cioccolato, questi panini dolci sono ideali per la colazione o …
Brioche miele e arancia
Quando ho voglia di una coccola a colazione impasto una brioche. Il profumo di miele e arancia che esce dal forno riempie tutta la casa e rende la colazione ancora più speciale. Morbida e burrosa, …
Pan brioche con crema di speculoos e fragole
Ora che è arrivata la primavera e sui banchi del mercato si trovano finalmente le fragole ne faccio sempre scorta. Alle bimbe piacciono tantissimo e con il loro colore rosso rendono tutto più allegro. Adoro …
Brioche cheesecake con le fragole
Sapete che amo impastare brioche, ma anche che la cheesecake è uno dei miei dolci preferiti: infatti qui sul blog trovate diverse ricette di brioche e molte cheesecake con abbinamenti differenti. Questa volta ho voluto …
Brioche vegan con latte di nocciole
Qualche settimana fa ho trovato al supermercato il burro vegetale e ovviamente è finito subito nel mio carrello: amo provare prodotti nuovi quindi, quando vedo qualche novità, ne approfitto sempre per fare esperimenti in cucina. …
Brioche con licoli
Da alcuni anni nel nostro frigorifero vive Geronimo, il nostro lievito madre liquido, che uso spesso per fare pane, padine e cracker. Dopo diverso tempo e svariati tipi di impasti, ormai mi sento sicura e …
Brioche sofficissime
Brioche e cappuccino sono la colazione più amata in assoluto! A preparare il cappuccino non sono molto brava, ma con le brioche me la cavo benino 😉 Questa volta ho provato a prepararne una versione …
Brioche vegan alla banana
Qualche settimana fa mi sono accorta di avere nel cesto della frutta delle banane mooolto mature, anzi, diciamo pure al limite della maturazione! Così ho pensato di utilizzarle al posto dell’uovo per preparare delle brioche …
Nastrine con confettura di ciliegie
Non c’è nulla di più rilassante per me di impastare un pan brioche: ottenere un impasto liscio e morbido e lavorarlo con le mani mi scarica da tutto lo stress accumulato durante la giornata. Mi …
Brioche con patate e crema al cioccolato
La storia di queste brioche è davvero particolare! Dovete sapere che, ai tempi dell’università, mi divertivo ad andare in biblioteca a prendere libri di cucina e sfogliarli per poi segnare su un quadernetto le ricette …
