Silvia RichelliCon l’arrivo dell’autunno ritorna la voglia di impastare e di preparare qualcosa di speciale per colazione. Le giornate si accorciano, fuori l’aria diventa più fresca e il profumo di un impasto che lievita e poi …
Pangoccioli al doppio cioccolato
Se stai cercando la ricetta perfetta dei pangoccioli al doppio cioccolato fatti in casa, sei nel posto giusto. Morbidi, profumati e pieni di gocce di cioccolato, questi panini dolci sono ideali per la colazione o …
Treccia di pane con salmone affumicato ed erbe aromatiche
Ci sono momenti in cui sento il bisogno di rallentare, di mettere le mani in pasta e lasciare che siano i gesti semplici a guidarmi. Preparare il pane, per me, è proprio questo: un piccolo …
Brioche miele e arancia
Quando ho voglia di una coccola a colazione impasto una brioche. Il profumo di miele e arancia che esce dal forno riempie tutta la casa e rende la colazione ancora più speciale. Morbida e burrosa, …
Sacher rolls
Se amate la torta Sacher, preparatevi a perder la testa per questi Sacher Rolls: la versione soffice, arrotolata e irresistibilmente golosa del grande classico viennese. Immaginate l’aroma del cacao che si diffonde in cucina, l’impasto …
Pan brioche con crème fraiche
Prima di partire per il nostro viaggio in Francia, insieme alle valigie, ho preparato una borsa termica con dei ghiaccetti, per portare a casa qualcosa di buono. Così, prima di tornare a casa, abbiamo fatto …
Pan bauletto con licoli
Da un po’ di tempo Astrid a colazione ci chiede sempre il toast e siccome anche noi amiamo il pane tostato per lo scorso Natale abbiamo deciso di regalarci un tostapane. Ovviamente ho anche deciso …
Pan brioche con crema di speculoos e fragole
Ora che è arrivata la primavera e sui banchi del mercato si trovano finalmente le fragole ne faccio sempre scorta. Alle bimbe piacciono tantissimo e con il loro colore rosso rendono tutto più allegro. Adoro …
Pan bauletto alla zucca
Ultimamente mi piace fare la colazione salata, magari con un bel toast o del pane e avocado: ora che inizia la stagione di quelli siciliani, a mio avviso, i più buoni. Così, oltre alla classica …
Pane in cassetta
Da tempo volevo provare a preparare il pane in cassetta, così mi sono fatta regalare uno stampo e mi sono messa all’opera. Ci sono voluti un paio di tentativi e un po’ di studio prima …
