Silvia RichelliCon l’arrivo dell’autunno ritorna la voglia di impastare e di preparare qualcosa di speciale per colazione. Le giornate si accorciano, fuori l’aria diventa più fresca e il profumo di un impasto che lievita e poi …
Sacher rolls
Se amate la torta Sacher, preparatevi a perder la testa per questi Sacher Rolls: la versione soffice, arrotolata e irresistibilmente golosa del grande classico viennese. Immaginate l’aroma del cacao che si diffonde in cucina, l’impasto …
Mini pumpkin bread
La settimana scorsa, quando sono arrivata al lavoro, ho trovato un piccolo regalo che mi aspettava sulla cattedra: una mia alunna mi aveva portato degli stampini per muffin a tema autunnale davvero adorabili. Inutile dirvi …
Hot cross buns al cioccolato
Ho preparato gli hot cross buon nella versione classica qualche anno fa e mi erano piaciuti molto. Così ho deciso di provare a impastarne una versione più golosa con impasto al cacao e le gocce …
Crostata con frolla al cacao con ricotta e gocce di cioccolato
In generale non amo i dolci a strati con la crema, ma preferisco di gran lunga quelli casalinghi dal sapore più rustico. Questa crostata con frolla al cacao e crema di ricotta è secondo me …
Torta di rose con cioccolato
Quando ero piccola, vicino casa, c’era un panificio che sfornava una torta di rose buonissima. La ordinavamo sempre nelle occasioni speciali: così soffice e burrosa, era una vera delizia. Qualche settimana fa, presa dalla nostalgia, …
Muffin sogno di cioccolato
Non sono una grande amante dei dolci super golosi, solitamente preferisco quelli più semplici e meno ricchi. Ma una volta, al supermercato vicino casa, mi è capitato di prendere i muffin al cioccolato…erano così invitanti: …
Biscotti gelato con ricotta e cioccolato
L’estate scorsa ho provato a fare per la prima volta i biscotti gelato e devo dire che mi sono piaciuti davvero molto! Sono facili da preparare e sono buoni come quelli confezionati, anzi direi di …
Panini alla zucca e cioccolato
Adoro la zucca in tutte le sue forme e quando ho visto sul blog di Monica i panini alla zucca non ho resistito e ho messo subito le mani in pasta. Ovviamente mica potevo limitarmi …
Muffin con recioto bianco e gocce di cioccolato
Forse non ve l’ho mai raccontato, ma io sono quasi astemia. Bevo davvero poco e solo in occasioni speciali, figuriamoci adesso che sto allattando la piccola Tide. Per il compleanno di Caterina abbiamo aperto una …
