lozenzerocanditoNon sono una grande amante dei dolci super golosi, solitamente preferisco quelli più semplici e meno ricchi. Ma una volta, al supermercato vicino casa, mi è capitato di prendere i muffin al cioccolato…erano così invitanti: …
Biscotti gelato con ricotta e cioccolato
L’estate scorsa ho provato a fare per la prima volta i biscotti gelato e devo dire che mi sono piaciuti davvero molto! Sono facili da preparare e sono buoni come quelli confezionati, anzi direi di …
Panini alla zucca e cioccolato
Adoro la zucca in tutte le sue forme e quando ho visto sul blog di Monica i panini alla zucca non ho resistito e ho messo subito le mani in pasta. Ovviamente mica potevo limitarmi …
Muffin con recioto bianco e gocce di cioccolato
Forse non ve l’ho mai raccontato, ma io sono quasi astemia. Bevo davvero poco e solo in occasioni speciali, figuriamoci adesso che sto allattando la piccola Tide. Per il compleanno di Caterina abbiamo aperto una …
Morbidosa Cheese cake
Il 14 febbraio è un giorno speciale! Per tutti è la festa degli innamorati, ma a casa nostra si festeggia il compleanno della nostra piccola Cotti. Quest’anno compie due anni e, anche se a lei …
Biscotti farro e avena
Da sempre amo sfogliare i libri di cucina: mi piace leggere le ricette e osservare le belle fotografie, per trovare qualche spunto. Qualche tempo fa, in biblioteca, ho trovato un magnifico libro sullo svezzamento, pieno …
Ciambella cacao e nocciole
Tra poco cambieremo casa e dove ci trasferiremo non avremo il gas, ma il fornello ad induzione. Così approfitto di questi ultimi giorni per preparare qualcosa di buono con la mia pentola fornetto. La casa …
Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce fatto esclusivamente con la farina di castagne, semplice e rustico. Mi ricorda la mia infanzia: la nonna Idelma e mio papà ne erano davvero ghiotti. Quando c’era occasione, papà Walter, …
Ciambella zucca e gocce di cioccolato
La scorsa settimana a casa è arrivata la pentola fornetto, una pentola in alluminio con coperchio, che permette di cuocere torte e impasti direttamente sul gas. Questa pentola mi ricorda la mia infanzia: mamma Anna …
Muffin cioccomenta
Ormai lo avrete capito, io adoro cucinare i muffin! Ne ho provate diverse varianti con la stessa ricetta base, senza uova ne burro, molto semplice. I muffin cioccomenta sono golosi, ma piuttosto leggeri: la cosa …