Silvia RichelliQuando ero piccola e guardavo i cartoni animati giapponesi, vedevo sempre i protagonisti mangiare le “polpette di riso” con molto gusto: ero affascinata e incuriosita, perchè non sapevo come fossero! Trent’anni fa la cucina giapponese …
Cheesecake cioccolato e lamponi
Lo scorso anno, per il mio compleanno, ho voluto preparare una cheese cake. Dovete sapere che è uno dei miei cavalli di battaglia: ho trovato la ricetta perfetta su un libro e quando voglio fare …
Morbidosa Cheese cake
Il 14 febbraio è un giorno speciale! Per tutti è la festa degli innamorati, ma a casa nostra si festeggia il compleanno della nostra piccola Cotti. Quest’anno compie due anni e, anche se a lei …
Galette di zucchine
Adoro preparare torte salate: mi diverte provare ogni volta abbinamenti diversi. Quasi sempre le vere protagoniste dei miei esperimenti sono le verdure, solitamente quelle di stagione, che sono più fresche e saporite. Qualche giorno fa, …
Panini morbidi di farro e semi
Se c’è una cosa a cui non posso rinunciare è il pane. Mi piace assaporarne il gusto e la fragranza in qualsiasi momento della giornata: a colazione, spalmato di marmellata, ma anche mangiato così, senza …
