lozenzerocanditoAdoro i frutti di bosco e ultimamente sono molto attratta dai dolci americani, in particolare dalle pie: hanno fuori un guscio croccante e all’interno un ripieno cremoso. Dopo aver provato la classica apple pie e …
La crostata di Katrin
Ho assaggiato questa crostata ad un compleanno e mi ha subito conquistato: la frolla burrosa e soffice con un ricco ripieno di confettura, la rendono perfetta da servire alla fine del pranzo della domenica, ma …
Bauletti con licoli
Solitamente uso il mio licoli Geronimo principalmente per fare delle pagnotte, ma questa volta ho voluto provare a utilizzarlo per preparare il pane in cassetta: con l’occasione ho provato i miei nuovi stampi per mini …
Crostata con frolla al cacao con ricotta e gocce di cioccolato
In generale non amo i dolci a strati con la crema, ma preferisco di gran lunga quelli casalinghi dal sapore più rustico. Questa crostata con frolla al cacao e crema di ricotta è secondo me …
La mia pastiera anarchica
Ho assaggiato per la prima volta la pastiera a Pasquetta, qualche anno fa. L’aveva preparata la mia amica Carmen che è una napoletana doc: ammetto che al primo assaggio non mi è piaciuta particolarmente, ma …
Crinkle cake con lamponi e vaniglia
Qualche settimana fa, aggirandomi per gli scaffali del supermercato, ho visto la pasta fillo e mi è venuta voglia di preparare un dolce trovato tempo fa un po’ per caso, navigando tra i blog. Crinkle …
Biscotti morbidi con ricotta e cioccolato
Se avete voglia di un dolcetto goloso, facile da preparare, dovete provare questi biscotti morbidi! Io li ho scoperti sul blog di Mary ed ho voluto subito provarli: morbidi e fragranti, sono perfetti per la …
Torta di rose con cioccolato
Quando ero piccola, vicino casa, c’era un panificio che sfornava una torta di rose buonissima. La ordinavamo sempre nelle occasioni speciali: così soffice e burrosa, era una vera delizia. Qualche settimana fa, presa dalla nostalgia, …
Brioche con licoli
Da alcuni anni nel nostro frigorifero vive Geronimo, il nostro lievito madre liquido, che uso spesso per fare pane, padine e cracker. Dopo diverso tempo e svariati tipi di impasti, ormai mi sento sicura e …
Babka con confettura ai frutti di bosco
Quando ho voglia di una coccola a colazione impasto qualcosa di buono. Come la babka, così soffice e burrosa è perfetta per iniziare al meglio la giornata. Dopo aver provato la versione farcita con il …