Silvia RichelliPer tantissimo tempo il limone non è mai stato uno dei miei ingredienti preferiti. Anzi, tendevo proprio a evitarlo: lo trovavo troppo intenso, troppo acidulo, e finivo sempre per scegliere sapori più dolci e delicati. …
Cheese cake con crema di speculoos
Adoro la cheese cake in ogni sua forma e versione. È un dolce cremoso e goloso che amo preparare per le occasioni speciali come i compleanni o le feste speciali. Questa versione con gli speculoos …
Gelati ricoperti
In genere non amo i dolci e preferisco di gran lunga i cibi salati: quando fa caldo, però, il gelato è una di quelle cose che mangio volentieri, soprattutto quello artigianale. Da quando ci sono …
Crostatine marron glacè
Qualche giorno fa a casa è arrivato un pacco pieno di cioccolato, direttamente da Torino: Pastiglie Leone mi ha chiesto di utilizzare la loro cioccolata per preparare un dolce speciale. Così mi sono …
Crostata al cacao con frutti di bosco
La scorsa settimana è stato il mio compleanno. Anche quest’anno, come d’abitudine, ho preparato una festa in terrazza, per festeggiare insieme agli amici più cari. Visto che eravamo tanti mi sono sbizzarrita in cucina, preparando …
