• Dolci

    Strawberry pie

    Qualche settimana fa i miei genitori sono venuti a trovarci carichi di frutta e verdura: ci hanno portato tante fragole fresche e profumate. Un po’ le abbiamo mangiate così, semplicemente al naturale ed un po’ le ho volute utilizzare per preparare una torta che da tempo volevo provare: la strawberry pie! Un dolce americano davvero goloso, con un guscio croccante, che racchiude un ripieno morbido di fragole. Questa torta è perfetta da servire a merenda o come fine pasto, magari tiepida e accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Vi è venuta fame? Allora allacciate il grembiule e mettetevi all’opera: eccovi la ricetta.   Ingredienti: per il guscio 315…

  • Insalate

    Insalata di valeriana con fragole e feta

    Mi incuriosisce sempre l’idea di creare nuove insalate, visto  che amo la verdura, ma odio la monotonia… Mi piace l’idea di abbinare l’insalata alla frutta, così  in una bella giornata di primavera,  mentre guardavo che offriva di buono il banco della mia fruttivendola di fiducia, la mia attenzione è  stata attirata da delle belle fragole rosse. Ho pensato: perché  non provare a fare un’insalata con le fragole? Per contrastare la dolcezza delle fragole ho pensato di abbinare un formaggio fresco ma dal sapore intenso come la feta e condire il tutto con una vinaigrette all’aceto balsamico. Il risultato? Un piatto dai colori e sapori vivaci!     Ingredienti per 4 persone: 200 di…