• Secondi piatti

    Bocconcini all’orientale con latte di cocco

    Mi piace sperimentare nuovi ingredienti e nuovi sapori, così un giorno ho deciso di provare  ad unire il petto di pollo, che è una carne che amo cucinare, con il latte di cocco che non avevo mai usato! Il risultato? Un secondo semplice, leggero e dal gusto un po’ diverso!   Ingredienti per 4 persone: 600-800 gr di petto di pollo (meglio il petto intero e non le bistecchine) Un cucchiaio di farina 100 ml di latte di cocco 30 gr di cocco rapè non zuccherato Curry Salsa di soia q.b. Acqua calda 200 gr di riso basmati per accompagnare.   Procedimento: Taglio a tocchetti il petto di pollo e…