Silvia RichelliIn queste settimane ho invitato spesso amici a cena, ed ogni volta si apriva una bottiglia di vino, che non veniva finita. Ormai mi conoscete e sapete che odio sprecare: allora ho iniziato a pensare …
Galette con le mele
La mia amica Benedetta, che ha una casa in Val di Non, mi ha regalato un sacco di mele. La cosa bella è che ce ne sono di diverse varietà, ognuna adatta a preparazioni diverse: …
Tortine all’uva
Vi domanderete: ma che le salta in mente? Cucinare tortine all’uva a gennaio? Ebbene si, ho deciso di preparare queste tortine proprio ora perché, tornado da Verona dopo il Natale, ho portato con me dell’uva …
Ciambella zucca e gocce di cioccolato
La scorsa settimana a casa è arrivata la pentola fornetto, una pentola in alluminio con coperchio, che permette di cuocere torte e impasti direttamente sul gas. Questa pentola mi ricorda la mia infanzia: mamma Anna …
Pane all’uvetta
Il pane all’uvetta mi ricorda la mia infanzia, era una delle mie merende preferite. Quando andavo dalla nonna Idelma me lo offriva spesso insieme ad un bicchiere di latte: era morbido e soffice, mi piaceva …
