• Primi piatti

    Gyoza vegetariani

    Negli ultimi anni sono diventata una grande amante della cucina etnica: amo soprattutto quella indiana e quella orientale, ma non disdegno quella creola e quella sudamericana! Prima che nascessero le bimbe, andavamo spesso al ristorante ma, ora che ci sono loro, uscire a cena è diventata un’impresa. Allora che si fa? Visto che al buon cibo non voglio rinunciare, ho imparato a preparare a casa i piatti che amavo mangiare al ristorante. I gyoza sono uno dei piatti che prepariamo più spesso: io mi occupo del ripieno, mentre Matteo prepara l’impasto e li chiude (è decisamente più bravo di me!). Dopo aver provato la versione con i gamberi e quella…