Silvia RichelliCi sono quei pomeriggi d’estate che sembrano non finire mai. Il sole inizia a calare, l’aria si fa più leggera e la terrazza diventa il posto più bello della casa. Bastano una tavola apparecchiata senza …
Torta salata con tonno e cipolla
Tonno e cipolla sono un binomio perfetto! Questa volta però non gli ho usati per condire una pizza o arricchire un’insalata, ma li ho aggiunti ad un impasto per creare una torta salata soffice e …
Polpette di tonno con ricotta e scorza di limone
Qui sul blog ci sono già diverse ricette di polpette con il tonno, ma queste, che ho preparato quasi per caso per un aperitivo con i vicini, mi sono piaciute così tanto che ho deciso …
Tuna sushi ball
Se come me amate il sushi, ma non siete abili nel prepararlo, questa ricetta fa per voi! Le tuna sushi ball sono delle palline di riso, arricchite con avocado e tonno, che nel sapore ricordano …
Crema di avocado e tonno
È proprio vero che i gusti cambiano: una volta non amavo l’avocado, ora invece lo adoro e a casa nostra non manca mai. Mi piace a colazione tagliato a fette sopra una buona fetta di …
Scialatielli a modo nostro
La reclusione forzata si sta rivelando meno dura del previsto, devo ammetterlo! Cerchiamo di vedere il lato positivo dello stare a casa tutti e quattro insieme: le giornate passano tranquille tra smart working, puzzle, faccende …
Polpette di tonno e ricotta
Fino a poco tempo fa Caterina non mangiava granché: fosse stato per lei, avrebbe mangiato sempre pasta al pomodoro, formaggio o prosciutto. Ma da un po’ di tempo a questa parte, finalmente, ha iniziato a …
Pasta al tonno
Quando la dispensa è vuota ed ho voglia di qualcosa di saporito, preparo la pasta al tonno! Io lo chiamo il sugo “salva pranzo” perché, con pochi semplici ingredienti, si ottiene un sughetto davvero goloso, …
Pizza con tonno olive e cipolla caramellata
Una delle mie pizze preferite è la classica tonno e cipolle: da piccola la ordinavo sempre in pizzeria! Adoro il sapore, ma non amo il gusto che lascia in bocca la cipolla, spesso troppo invasivo. …
Polpette di cannellini tonno e capperi
Sul blog di Marco Bianchi ho visto delle polpette di cannellini che mi hanno subito incuriosito! Come succede spesso, prendo ispirazione da una ricetta per poi creare la mia versione personale: al posto di scalogno …
