• Secondi piatti

    Frittata ricca

    Se volete preparare una cena veloce, ma comunque gustosa e leggera, questa ricetta fa per voi! Si stratta di una frittata arricchita con formaggio filante e pomodorini secchi, che daranno alle vostre uova ancora più sapore. La cosa che più mi piace è la sua consistenza morbida simile a quella di una frittella, ma molto più leggera. Il segreto sta nell’unire alle uova il latte, il parmigiano e un po’ di farina. Questi ingredienti renderanno il tutto più soffice. Sicuramente piacerà molto anche ai vostri bimbi: se la cucinate per loro potreste farcirla con del prosciutto cotto o zucchine e formaggio, ma potete sbizzarrirvi usando la vostra fantasia. Io l’ho…