lozenzerocanditoNon amo molto le feste d’importazione, ma da sempre mi incuriosisce la festa del giorno del ringraziamento. Forse perché spesso si vede nei film o forse perché mi sembra che abbia un bel significato: una …
Granola con frutti di bosco, cioccolato e pistacchi
La granola a casa nostra non manca ma: da quando ho capito che preparala è facilissimo, non la compro più, ma la faccio io! Ogni volta provo una versione diversa, in base alla stagione o …
Risolatte alla vaniglia
Da bambina non facevo mai colazione ma, arrivata all’università, ho imparato l’importanza di fare un pasto equilibrato di prima mattina: una bella colazione ti permette di avere l’energia giusta per affrontare la giornata! Negli anni …
Granola con pistacchi noci pecan e cioccolato
Fino a qualche anno fa non sapevo nemmeno cosa fosse la granola, adesso nella nostra dispensa non manca mai! Anche perché è facile da preparare ed è perfetta per la colazione o per merenda, magari …
Bomboloni al forno
Lo ammetto, non amo molto festeggiare il carnevale e nemmeno friggere, perchè non sono capace e odio l’odore. Ma quest’anno che per colpa di questo maledettissimo virus non possiamo festeggiare, ho pensato che bisognava rimediare, …
Granola natalizia
Da quando ho scoperto la granola mi diverto a provarne ogni volta una versione diversa. Per Natale ho pensato di crearne una versione speciale, arricchita con spezie e arancia candita, perfetta da regalare agli amici: …
Pancake con esubero di Licoli e ricotta
Chi come me ama utilizzare il lievito madre, sa bene che a volte capita di averne troppo! Personalmente evito sempre di buttarlo e cerco metodi alternativi per usarlo. Lo sapete che l’esubero (ovvero la parte …
Biscotti farro e avena
Da sempre amo sfogliare i libri di cucina: mi piace leggere le ricette e osservare le belle fotografie, per trovare qualche spunto. Qualche tempo fa, in biblioteca, ho trovato un magnifico libro sullo svezzamento, pieno …
Torta di mele e sciroppo d’acero
Dopo mesi di caldo torrido, il clima qui si è fatto più mite e allora ho pensato di rimettermi all’opera e riaccendere il forno. Qui in Trentino è tempo di raccogliere le mele: i contadini …
Muffin cuor di fragola
Qualche giorno fa sono stata invitata ad una cena all’ultimo momento: non avevo molto tempo a disposizione, ma volevo portare qualcosa fatto da me. Così, come spesso accade, ho aperto il frigorifero in cerca dell’ispirazione. …