lozenzerocanditoDa quando sono nate le bimbe mangiare tranquilli, assaporando quello che si ha ne piatto, è sempre più difficile. Il momento del pasto spesso è un momento caotico, durante il quale io e Matteo facciamo …
Pici al curry con ragù di piselli e salsiccia
Lo scorso fine settimana il tempo era grigio e piovoso e allora mi sono dedicata alla cucina. Avevo voglia di preparare qualcosa insieme alle bimbe, così ho pensato: perché non provare a fare la pasta …
Rustico alla Trentina
la mia amica Carmen per Pasqua prepara sempre il Casatiello, un rustico che si prepara in Campania proprio per questa festività. La prima volta che l’ho assaggiato me ne sono innamorata e ne ho mangiate …
Pizza in teglia con crema di zucca, salsiccia e mozzarella di bufala affumicata
Ogni weekend a casa nostra si prepara la pizza e ogni volta mi diverto a farcirla in modo diverso. Visto che l’autunno è finalmente arrivato, ho voluto provare a preparare una versione arricchita con ingredienti …
Risotto zucca, brie e salsiccia croccante
Arriva l’autunno, le temperature scendono, e mi vien voglia di mangiare cibi caldi e cremosi. Adoro la zucca, ormai lo avete capito: il suo sapore dolce e il suo giallo intenso mi mettono allegria. Il …
Mezze maniche con pesto di zucca e salsiccia croccante
L’altra sera avevo proprio voglia di cucinare una pasta bella sostanziosa dal sapore autunnale, così ho pensato di provare a creare un pesto con la zucca che, ormai lo avete capito, mi piace un sacco. …