Silvia RichelliAmo le galette in tutte le loro forme. In base alla stagione, mi diverto a sperimentare abbinamenti diversi. Visto che siamo alla fine dell’estate, ho voluto crearne una versione con le ultime verdure di stagione. …
Sale affumicato allo speck
La mensola della mia cucina ospita diversi vasetti di sale aromatico: mi piace utilizzarlo per dare quel tocco in più ad una pietanza. Alcuni li ho comprati, altri me li hanno regalati, ma la maggior …
Panini sfogliati
Da tempo mi frullava per la testa l’idea di preparare dei panini sfogliati. Così, dopo averli assaggiati in un ristorante molto chic qualche sera fa, ed averli studiati per bene, mi sono messa all’opera per …
Pagnotta con semola rimacinata
Da sempre desidero imparare a fare bene il pane: quando vedo in panificio quelle belle pagnotte fragranti, mi vengono gli occhi a cuoricino e le comprerei tutte 🙂 Grazie al mio nuovo lievito madre sto …
Gomasio Home made
Sono una ragazza curiosa e mi piace imparare cose nuove, così la settimana scorsa, insieme alla mia amica Ilaria, sono stata ad un corso di cucina vegana. Io sono onnivora, ma mi diverte sperimentare e …
Pomodorini semi secchi
Il nostro orto sta producendo pomodori a dismisura: ce ne sono così tanti che non sappiamo più come utilizzarli! Li ho cucinati in tanti modi: crudi, cotti e in salsa, ma i miei preferiti sono …
Sale aromatico
Lo so che manca ancora un po’ a Natale, ma tra poco per me inizierà il trasloco e avrò poco tempo per pensare ai regali. Così, visto che le mie erbette in giardino ancora sopravvivono …
Regali di Natale home made
Ormai manca poco a Natale, così ho pensato di dedicare un post ai regalini natalizi fatti in casa. A me piace un sacco regalare ai miei amici qualcosa preparato da me, credo che le cose …
