lozenzerocanditoQuando arriva il caldo e l’orto ci dona tanti ortaggi, ne approfitto per provare nuove ricette. Quest’anno non abbiamo piantato la rucola, ma è cresciuta spontaneamente: non potevo che approfittarne per preparare un pesto e …
Hummus di cannellini e rucola
Finalmente nell’orto inizia a spuntare la prima rucola e io ovviamente sono andata subito a raccoglierne un po’, per fare qualche esperimento in cucina! Questa volta ho voluto utilizzarla per preparare un hummus speciale (che …
Schiacciata integrale alla trentina
La settimana scorsa è arrivato a casa un pacco ricco di formaggi di malga! Quando li ho visti, ho subito pensato di usarli per preparare una schiacciata speciale, utilizzando tutti ingredienti del territorio! Per farcirla …
Pizza verde con rucola e carne salada
Da tempo volevo provare a preparare un impasto colorato, così ho pensato di colorare quello della pizza con gli spinaci: ho ottenuto un impasto di un bel verde brillante. Ho farcito la mia pizza con …
Insalata di pasta con zucchine rucola e pomodori secchi
Quando arriva l’estate, mi piace preparare piatti veloci, freschi e colorati che mettano allegria e voglia di mangiare…anche se a casa nostra quella non manca mai 🙂 . Così, in attesa che arrivi finalmente il …
Pesto di rucola e mandorle
In questi giorni roventi il forno di casa sta riposando e anche il fornello lavora poco. Cerco di preparare piatti leggeri, gustosi e piuttosto freschi, che non richiedano lunghe cotture. Così l’altro giorno quando sono …