• Primi piatti

    Zuppa zucca, roveja e curry

    La settimana scorsa ho scoperto che vicino a casa hanno aperto un nuovo negozio che vende prodotti alimentari particolari anche sfusi. Io adoro i piccoli negozi, dove si possono trovare prodotti diversi da quelli del supermercato e si possono provare anche in piccole quantità. Così, insieme alla mia ricottina, sono andata a curiosare. Ovviamente avrei comprato tutto, ma mi sono limitata ad acquistare qualche prodotto per me nuovo, come la Roveja, che non avevo mai sentito nominare prima. Si tratta di un legume simile ai piselli, che cresce nella zona dei Monti Sibillini; è un presidio slow food, quindi non è così facile da reperire. Ne ho comprato un paio…