• Antipasti

    Rotolini di melanzane Philadelphia e prosciutto

    In questi giorni ho deciso di preparare qualcosa di leggero per rimettermi un po’ in forma. Mi piace preparare piatti che siano anche allegri e accattivanti, che facciano venir voglia di essere mangiati. Questo, è davvero sfizioso e semplice da preparare, basta avere tre ingredienti: melanzane, Philadelphia (io ho utilizzato la nuova versione ai pomodori secchi) e qualche fetta di prosciutto cotto. Potete servirlo come finger food durante un aperitivo, o come secondo piatto insieme ad un contorno. Li potete anche preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino a quando non verranno serviti. I rotolini di melanzane potrebbero essere anche un’idea divertente per far mangiare la verdura anche ai…