• Dolci

    Scones di farro con marmellata di rosa canina

    Quando ho aperto il pacco che mi ha mandato Rigoni e ho visto la marmellata di rosa canina, ho voluto subito assaggiarla. Il sapore è davvero particolare, così ho pensato di utilizzarla per farcire degli scones. Li conoscete? Sono dei dolcetti di origine britannica, che si servono all’ora del te, accompagnati con crema al burro e marmellata. Sono davvero golosi: da tempo li volevo preparare, così ho deciso di prepararne una versione più sana e leggera. Ho utilizzato la farina di farro integrale e lo yogurt greco, che hanno reso i miei scones più saporiti e rustici. Perfetti da abbinare con la marmellata di rosa canina, che ha un sapore…