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Lo Zenzero Candito

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ricette sfiziose e piatti leggeri

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Homepage/robiola

robiola

Mostra: 1 – 5 di 5 Ricette
Antipasti

Cracker ai semi con dip di piselli

lozenzerocandito lozenzerocandito12 Aprile 201912 Aprile 2019 1 commento su Cracker ai semi con dip di piselli

Con l’arrivo della primavera viene voglia di mangiare all’aperto, sotto i raggi del sole tiepido, magari con gli amici o la famiglia. Adoro organizzare pic-nic: ognuno porta qualcosa da condividere e si assaggia un po’ …

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Antipasti

Rotolini di zucchine grigliate e robiola

lozenzerocandito lozenzerocandito11 Gennaio 201911 Gennaio 2019 Lascia un commento su Rotolini di zucchine grigliate e robiola

Sono molto legata a questa ricetta, in realtà l’ho “rubata”! Dovete sapere che è con questo piatto che la mia dolce metà mi ha conquistato! Si tratta di un antipasto di facile realizzazione ma molto …

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Primi piatti

Tagliatelle all’alga spirulina con crema di topinambur e nocciole

lozenzerocandito lozenzerocandito21 Febbraio 201621 Febbraio 2016 2 commenti su Tagliatelle all’alga spirulina con crema di topinambur e nocciole

Un po’ di tempo fa, il mio amico Roberto del Pastificio L’Origine mi ha regalato della pasta. Tra i vari formati mi hanno subito incuriosito le tagliatelle con alga spirulina: non le avevo mai assaggiate. …

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Primi piatti

Tortiglioni di segale con salsa di noci e robiola

lozenzerocandito lozenzerocandito29 Dicembre 201529 Dicembre 2015 Lascia un commento su Tortiglioni di segale con salsa di noci e robiola

Quando sono stata in visita all’Antico Molino Rosso, il signor Gaetano mi ha omaggiato diversi pacchi di farina di vario tipo e di pasta trafilata al bronzo. Quella che più mi incuriosiva era la pasta …

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Esplorazioni culinarie

Table on stage…un pranzo speciale

lozenzerocandito lozenzerocandito13 Agosto 201513 Agosto 2015 Lascia un commento su Table on stage…un pranzo speciale

      Aprire il blog di cucina è stata una delle cose più belle che io abbia mai fatto: prima di tutto mi permette di esprimere la mia creatività e voglia di sperimentare. Questo …

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Foodblogger & family reporter
❤️Amo cucinare piatti semplici e leggeri
🌱uso verdura e frutta di stagione
✈️ condivido i nostri viaggi e gite in ⛰

Silvia Richelli
Dopo un weekend lungo fuori porta sono pronta per Dopo un weekend lungo fuori porta sono pronta per una nuova settimana!
Prima però ci vuole una colazione come si deve😍 
Magari con una bella fetta di plum-cake all’arancia 🍊in versione natalizia 🎄
Che dite; ne taglio una fetta anche per voi?
La ricetta è qui di seguito 👇🏻e sul blog!
Felice lunedì ❤️

Ingredienti per un plum cake:
300 g di farina 00
250 g di zucchero
1 tazzina di olio di semi
3 uova
1 grossa arancia biologica
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa)
1 pizzico di sale
Procedimento:
taglio l’arancia con la buccia in quattro pezzi, la metto nel frullatore e frullo per un paio di minuti in modo da ottenere una purea. 
Metto le uova e lo zucchero in una ciotola e monto con una frusta fino a quando non saranno diventate belle spumose. Aggiungo l’olio, l’arancia frullata e frullo per qualche minuto. Aggiungo la cannella, il sale e la farina poca alla volta, incorporandola con la frusta. 
Verso nello stampo da plum cake, imburrato ed infarinato, e cuocio a 170° per circa 40 minuti.
Faccio la prova stecchino prima di sfornare.
#plumcake#arancia#orangecake#colazionetime#merendatime#ricettadelgiorno#ricettadolce#senzaburro#senzaebuono#dolcivisioni#tortedacredenza#realsimple
Due delle cose che amo di più: manine cicciotte e Due delle cose che amo di più: manine cicciotte e pane appena sfornato 😍
Noi siamo in partenza 🚊 da Bologna per tornare dalle nostre montagne ⛰️ 
Ci aspetta una giornata di viaggio, lavatrici, riordino casa 🏠 e magari impasto pure una pagnotta 😉
Voi cosa farete oggi?
Non temete, 
domani arriva una nuova ricetta!
Felice domenica ❤️
#bread#breadmaking#breads#breadbaking#pagnotta#panefattoincasa#amoimpastare#impastare#impastarechepassione#licoli#licolichepassione
Riassunto delle nostra giornata bolognese! Ecco co Riassunto delle nostra giornata bolognese!
Ecco cosa abbiamo fatto: 
📍 una seconda colazione da @fornobrisa super il loro cappuccino e anche la schiacciata 😋
📍ci siamo persi per le viuzze pieni di negozi colorati e originali 
📍siamo saliti sulla @torreprendiparte un bel po’ di scalini per vedere il panorama della città 🤩
📍abbiamo pranzato da @ofioremio dove fanno una pizza al taglio stratosferica 😋 (grazie @fornourbano per le dritta!)
📍 non poteva mancare un giretto 
da @gallinasmilza 😉
Ps. Da buoni montanari non siamo abituati a vedere tutta questa gente 🤭
#viaggiareconibambini#bimbiinviaggio#familytravel#bologna#bolognadascoprire#emiliaromagna#vivereacolori#faidellordinariounapoesia
Riassunto veloce della nostre prime ore a Bologna🤩
Ci siamo persi a passeggiare per le vie del centro alla scoperta di negozi e lucine colorate. 
Abbiamo anche capito che il cibo per i bolognesi è una cosa seria 😂
Due consigli se viaggiate con i bimbi 
📍fate un giro alla meravigliosa biblioteca Salaborsa in pieno centro 
📍 non perdetevi la libreria per ragazzi Giannino Stoppani io avrei comprato tutto!
Domani andremo alla 
scoperta della città 
#famigliainviaggio#familytravel#bologna#viaggiareconibambini#bolognadascoprire
Una delle mie colazioni preferite è pane 🍞 e m Una delle mie colazioni preferite è pane 🍞 e marmellata 😋
Oggi sul blog trovate la ricetta del pane in cassetta con il metodo Yudane (scoperto grazie a @nicolettapalmas )
che lo rende sofficissimo!
È perfetto per la colazione ma anche per preparare un goloso club sandwich 😋
Andate a sbirciare!
Felice mercoledì ❤️
#paneincassetta#panefattoincasa#homemadebread#lievitati#maniinpasta#homemadebakery#fattoincasa#ricettadelgiorno
Qui la giornata è molto grigia e fresca…c’è Qui la giornata è molto grigia e fresca…c’è aria 
di neve ❄️
Allora ci vuole un pranzo confortante 
che ci scaldi un po’!
Come i canederli un primo piatto tipico del Trentino perfetto per riscaldarsi un po’ 🥰
La ricetta con tutti i trucchetti per ottenere dei canederli perfetti è sul blog!
Felice lunedì ❤️
#canederli#comfortfood#cucinadirecupero#cucinatradizionale#cucinatrentinatop#speck#formaggio#primipiatti#primipiattiitaliani#deliciousfood
Qualche giorno fa abbiamo fatto i turisti nella no Qualche giorno fa abbiamo fatto i turisti nella nostra città!
Abbiamo portato le bimbe a scoprire i mercatini di Natale di piazza Mostra. 
A pochi passi dal 
castello del Buonconsiglio 🏰 immersi in un’atmosfera magica abbiamo assaggiato tante cose buone e scoperto i prodotti dagli artigiani locali.
È stato davvero bellissimo 🥰🎄
#mercatini#trento#trentino#trentinoaltoadige#mercatinidinatale#trentocittadelnatale#natale#chrismasiscoming
Ormai lo sapete: adoro impastare focacce e mi piac Ormai lo sapete: adoro impastare focacce e mi piacciono le ricette colorate!
Sul blog trovate la ricetta della focaccia verde arricchita con gli spinaci 🍃 e tante olive taggiasche 😋
Secondo me è perfetta per un aperitivo con gli amici!
Andate sul blog e cercate 🔎 “focaccia verde” sono sicura che vi piacerà!
Felice weekend ❤️
#focaccia#focacciabread#focaccialovers#ilovebaking#impastare#spinaci#olivetaggiasche#homemadebakery#lungalievitazione#delicious_food#ricettasalata#ricetttadelgiorno
Per la serie cose da foodblogger…qualche settima Per la serie cose da foodblogger…qualche settimana fa ho comprato degli gnocchi di patate Viola con l’unico obbiettivo di farci una bella foto🤪
Che dite ci sono riuscita?
Però è erano pure buoni😋
Ecco come dovete fare se volete stupire anche voi i vostri ospiti 👇🏻
Taglio a cubetti 1/4 di zucca e la metto a cuocere per 10 minuti con un cucchiaio di olio 1/2 porro e sale. Frullo con il minipimer.
Taglio 5 fette di speck a striscioline e le cuocio in padella in modo che diventino croccanti. Metto a cuocere gli gnocchi in acqua bollente. Condisco con una noce di burro. Verso la crema di zucca sul fondo dei piatti aggiungo gli gnocchi e poi lo speck.

#gnocchi#zucca#patateviola#cucinafacile#ricettasalata#ricettadasalvare#solocosebuone#speck#primipiatti#amocucinare 

Che dite li ho resi abbastanza belli?
Mi sembra una buona idea iniziare la settimana con Mi sembra una buona idea iniziare la settimana con una bella crostata con crema 
di marroni 🌰
e cioccolato 🍫 
Burrosa e golosa è quello che ci vuole per affrontare il lunedì!
Taglio una fetta anche per voi? 
La ricetta è qui di seguito 👇🏻 e sul blog!
Felice lunedì ❤️

Ingredienti per una tortiera con il diametro di 20m cm:
per la frolla:
250 g di farina 00
1 uovo intero
1 tuorlo
120 g di burro freddo
120 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
per farcire:
300 g di crema di marroni
50 g di gocce di cioccolato
 
Procedimento:
in una ciotola metto il burro freddo tagliato a tocchetti, aggiungo la farina, lo zucchero, il sale e lavoro l’impasto con le mani: otterrò un impasto con la consistenza simile a quella della sabbia. Unisco le uova e impasto velocemente, fino a quando non avrò ottenuto un panetto compatto. Lo avvolgo nella pellicola e lo lascio riposare in frigorifero per almeno un’ora. Infarino il piano di lavoro e stendo la frolla sottile (non la userò tutta, ma ne tengo una parte per fare strisce e stampini), la adagio sulla tortiera e mi aiuto con le mani per farla aderire bene. Aggiungo la crema di marroni e le gocce di cioccolato. Taglio le strisce e le formine e le adagio sopra la crostata. Metto in frigorifero a riposare per una mezz’ora (questo passaggio non è obbligatorio, ma permetterà alla crostata di mantenere meglio la forma in cottura). Inforno a 180° per circa 30 minuti
#crostata#frolla#frollachepassione#dolcivisioni#ricettadolce#ricettadelgiorno#cremadimarroni#chocolate#delizieperilpalato
Pronti per iniziare il weekend? Io non vedo l’or Pronti per iniziare il weekend? Io non vedo l’ora 🤩 
Vi lascio un’idea super per l’aperitivo 🥂
La salsa con yogurt feta e zaatar è perfetta da servire con delle tortillas o delle verdure a bastoncino!
La ricetta è qui di seguito 👇🏻 e sul blog!
Felice weekend ❤️
Ingredienti:
150 g di yogurt greco full fat
100 g di feta
1 cucchiaino di zaatar
Tortillas o verdurine a bastoncino per accompagnare
 
Procedimento:
Metto nel bicchiere del frullatore lo yogurt, la feta e frullo per bene. Aggiungo lo zaatar e frullo per un minuto in modo che si amalgami al resto degli ingredienti. Servo subito o conservo in frigorifero per al massimo due giorni.
#zaatar#yogurt#yogurtgreco#feta#fetacheese#ricettadelgiorno#ricettafacile#ricettasalata#ricettadasalvare#buonoesano
Soffici come una nuvola ☁️ questi buns alla z Soffici come una 
nuvola ☁️ questi buns alla zucca sono perfetti per un hamburger 🍔 ma anche da farcire con la marmellata e mangiare a colazione!
La ricetta è sul blog, felice mercoledì ❤️
A voi piace impastare? 
Rispondete al sondaggio…sono curiosa di scoprire 🥰
#buns#panini#hamburger#zucca#homemadebread#homemadebakery#lievitati#lievitatichepassione
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