• Dolci

    Risolatte alla vaniglia

    Da bambina non facevo mai colazione ma, arrivata all’università, ho imparato l’importanza di fare un pasto equilibrato di prima mattina: una bella colazione ti permette di avere l’energia giusta per affrontare la giornata! Negli anni ho scoperto che a colazione si possono mangiare tante cose diverse, non solo le fette biscottate con la marmellata! Anni fa mi era capitato di comprare al supermercato il risolatte: una specie di budino, preparato appunto con il riso e il latte. Mi era piaciuto perché era molto cremoso e delicato, perfetto per una colazione nutriente, magari accompagnato da un po’ di frutta fresca. Così qualche giorno fa ho pensato: perché non provare a farlo…