lozenzerocanditoCon l’arrivo dell’autunno viene voglia di cucinare piatti che ci scaldano un po’, come le zuppe, i curry o le vellutate. Ogni volta penso ad abbinamenti diversi. Questa volta ho deciso di abbinare due dei …
Dahl di lenticchie
Adoro le lenticchie: è il legume che mi piace di più! Spesso le utilizzo all’interno di zuppe, ma mi piacciono anche in umido, magari abbinate con un po’ di polenta fumante, oppure per fare le …
Curry di verdure con riso
Adoro la cucina indiana, ma la cucino raramente a casa, perché il risultato non mi soddisfa mai molto. Ma qualche settimana fa, sbirciando sul profilo di Claudia, ho visto che aveva preparato un curry vegetariano …
Filetto di maiale in agrodolce
Devo ammettere che non cucino spesso la carne, soprattutto quella di maiale, ma l’altro giorno ho visto dal macellaio un bel filetto di maiale e l’ho preso. Subito non avevo un’idea ben chiara di come …
Riso basmati con limone, zafferano e anacardi
Qualche settimana fa la nostra piccola ricottina ha portato in dono dal nido un bel po’ di microbi. Risultato? Lei indenne e mamma e papà ko! Ci siamo beccati un’influenza intestinale senza precedenti: un paio …
Riso lime e gamberetti
La scorsa settimana sono stata invitata ad una cena a casa di amici; eravamo quasi in una ventina quindi, per non far lavorare troppo la padrona di casa, abbiamo deciso che ognuno avrebbe portato qualcosa. …