• Dolci

    Ricottine al forno con gocce di cioccolato

    Anche questo mese ho deciso di partecipare al contest “Cioccolato &…”: l’abbinamento del mese è cioccolato & ricotta, che ormai lo avete capito, a me piace da impazzire! Utilizzo spesso la ricotta nei miei dolci perché li rende più soffici. Questa volta però volevo creare qualcosa di un po’ diverso, non un dolce lievitato e nemmeno una mousse. Mi è capitato spesso di vedere al supermercato la ricotta infornata al limone, così ho pensato: perché non preparare delle ricottine al forno? Nella mia versione casalinga invece del limone, per renderle più golose, ho aggiunto le gocce di cioccolato e un pizzico di vaniglia in polvere. Pochi semplici ingredienti per un…