Qualche giorno fa, sono partita per le vacanze di carnevale; invece di preparare i soliti panini imbottiti per il viaggio, ho pensato di cucinare una quiche. Decisamente un ottima idea per un pasto veloce, sano e completo. L’ho preparata la mattina e poi tagliata a fette e avvolta nella stagnola una volta tiepida. Come mio solito, non ho seguito una ricetta, ma ho improvvisato con quello che ho trovato fresco al mercato. Il risultato è stato davvero formidabile! La dolcezza dei porri abbinata al gusto leggermente amarognolo del radicchio rosso di Verona, ha creato un mix davvero interessante. Per rendere il tutto più goloso e romantico, ho aggiunto anche del…
