• Lievitati

    Pizza al barbecue

    Abbiamo cambiato casa da poco e ora finalmente abbiamo il giardino! Nemmeno il tempo di mettere l’erba, che mio marito Matteo aveva già comprato il barbecue 😊 Lui ovviamente lo vuole usare per grigliarci la carne, invece io ci voglio cuocere pizze e pane! Ma come puoi cuocere la pizza sulla griglia, vi domanderete? Semplicemente mettendoci sopra la pietra refrattaria e cuocendo l’impasto direttamente a contatto. Il risultato? Una pizza super croccante e saporita, così buona che a casa nostra è lotta all’ultima fetta! Dopo varie prove, ho trovato quella che per me è la ricetta perfetta e ho deciso di condividerla con voi. Eccovi qualche consiglio pratico per ottenere…

  • Antipasti

    Rotolini di zucchine grigliate e robiola

    Sono molto legata a questa ricetta, in realtà l’ho “rubata”! Dovete sapere che è con questo piatto che la mia dolce metà mi ha conquistato! Si tratta di un antipasto di facile realizzazione ma molto carino, la cosa bella di questi rotolini secondo me, è che si possono mangiare con le mani, quindi particolarmente adatti per una cena a due o ad una serata tra amici.Provateli! Sono sicura che resterete piacevolmente stupiti.   Ingredienti per due persone: 40 grammi di prosciutto crudo 2 zucchine tagliate a fette sottili 1 etto di robiola 1 cucchiaio di erba cipollina tritata sale pepe nero macinato   Procedimento: Come prima cosa lavo le zucchine…