lozenzerocanditoQualche settimana fa siamo stati invitati a pranzo dalla mia amica Elena, che ha un magnifico maso a Fierozzo, in Val dei Mocheni. Il maso è davvero magnifico, ed possibile affittarlo per trascorrere una vacanza …
Risotto all’Amarone e Pratomagno
Ebbene sì, finalmente sta per arrivare il caldo, il sole e le giornate si allungano. Anche in cucina i piatti cambiano, si preparano piatti più leggeri, freschi e colorati. D’inverno mi piace cucinare calde zuppe …
Risotto al luppolo selvatico
Quando arriva la primavera e le giornate sono piene di sole, adoro andare alla ricerca del luppolo selvatico. Lo conoscete? A Verona li chiamiamo “bruscansi”, in Veneto si conoscono come “bruscandoli”, ma in ogni regione …