lozenzerocanditoQuando ho poco tempo per cucinare, spesso risolvo il problema preparando una pasta veloce, prendendo ispirazione da ciò che trovo in frigo. La settimana scorsa, approfittando degli ultimi pomodorini dell’orto, ho preparato una pasta semplice, …
Pasta con burrata gamberi e scorza di limone
Avete mai provato ad abbinare i gamberi alla burrata? Qualche tempo fa fuori a cena, ho assaggiato una “tapas” a base di gamberi crudi e burrata e mi è piaciuta tantissimo, così ho pensato di …
Panini alla senape all’antica con porchetta e spinacini
A volte si ha l’idea che un panino sia una cosa banale e sbrigativa, per persone pigre, che non amano cucinare. Ma non è proprio così: secondo me ci sono panini e panini! Certo il …
Farro e Orzo con verdure primaverili
Quando si hanno a disposizione delle belle verdure fresche e colorate, diventa davvero facile preparare piatti gustosi. Dalla mia fruttivendola di fiducia ho trovato asparagine e pomodorini dall’aspetto invitante: così ho subito colto l’occasione per …