lozenzerocanditoOrmai lo sapete, adoro la cucina orientale e mi piace esperimentare sempre nuovi piatti da proporre ai miei ospiti. Per caso ho scoperto gli involtini con carta di riso e me ne sono letteralmente innamorata. …
Soba con verdure primaverili
Amo la cucina orientale (ormai lo avete capito 😊) e preparo spesso dei primi piatti dal sapore fusion, perché li trovo pratici e mi piace provare sapori diversi. Ho scoperto da poco il mirin e …
Canederli con verza e formaggio
Qualche settimana, in diretta su Instagram (per rivederla basta andare a sbirciare sul mio profilo), ho insegnato alla mia amica Alice tutti i trucchetti per ottenere i canederli perfetti! Insieme abbiamo pensato ad una versione …
Risotto con patata dolce e speck croccante
Fino ad un paio di anni fa non conoscevo la patata dolce e non l’avevo mai assaggiata. La prima volta le ho provate al forno con la paprika affumicata e da allora non le ho …
Gyoza rosa con salmone e zucchine
Da quando ho scoperto che preparare i gyoza non è così difficile, li preparo spesso. Anzi dovrei dire li prepariamo spesso! Sì, perché in realtà ognuno fa la sua parte: io mi occupo di pensare …
Gyoza vegetariani
Negli ultimi anni sono diventata una grande amante della cucina etnica: amo soprattutto quella indiana e quella orientale, ma non disdegno quella creola e quella sudamericana! Prima che nascessero le bimbe, andavamo spesso al ristorante …
Casunziei con porri e patate
Conoscete i casunziei? Sono una pasta ripiena, tipica della zona delle Dolomiti, dalla forma a mezzaluna. Io non sono di certo un’esperta di pasta ripiena, ma ogni tanto mi diverto a provare. Il risultato è …
Gyoza con carne di maiale
Dopo aver provato a preparare i gyoza con i gamberi (avevo visto la ricetta nel blog di Monica), questa volta abbiamo provato la versione con carne di maiale. Ormai Matteo è diventato un esperto e …
Gyoza con gamberi e zucchine
Adoro i ravioli giapponesi: mi ricordo quando ero piccola ed andavo con mamma e papà al ristorante giapponese . Li ordinavo sempre e la porzione era sempre troppo piccola! Ho visto la ricetta sul blog …
Curry di verdure con riso
Adoro la cucina indiana, ma la cucino raramente a casa, perché il risultato non mi soddisfa mai molto. Ma qualche settimana fa, sbirciando sul profilo di Claudia, ho visto che aveva preparato un curry vegetariano …