Silvia RichelliCi sono domeniche che iniziano lente, con la pioggia che tamburella sui vetri e quell’aria un po’ sospesa che invita a rimanere in casa. È stato proprio in una di quelle giornate che abbiamo deciso …
Vellutata di funghi e patate
Le feste si avvicinano e penso a delle ricette un po’ alternative alle classiche della tradizione. Questa vellutata di funghi e patate è semplicissima da preparare, ma davvero gustosa e raffinata. Una perfetta alternativa vegetariana …
Lasagna porri e salmone
Quest’anno festeggeremo il Natale a casa nostra, così mi sono messa a pensare al menù. Vorrei preparare qualcosa di buono, particolare e non per forza tradizionale. Così mi è venuta l’idea di provare una lasagna, …
Lasagne con porri, speck cotto e mozzarella
Durante la settimana il tempo per cucinare è sempre poco: cerco di preparare cose sane e gustose, ma veloci. Il weekend invece c’è più tempo per stare ai fornelli e provare piatti nuovi. Da tempo …
Pasta cacio pepe e porri
Qualche sera fa, di ritorno da un bel giro in montagna avevo proprio una gran fame, ma il frigo era praticamente vuoto! Le uniche cose che ho trovato sono state mezzo porro e del pecorino …
