• Antipasti

    Torta rovesciata con pomodorini e pesto

    Quest’anno nell’orto abbiamo piantato tanti pomodorini colorati: sono così allegri e saporiti che mi hanno ispirato per molte ricette! Questa volta, invece di preparare la classica torta salata con il guscio croccante, ho pensato di provare qualcosa di diverso. Chi l’ha detto che una torta soffice debba essere per forza dolce? Ormai lo sapete che prediligo il salato al dolce e che, quando mi metto in testa di provare una nuova ricetta, non sono contenta fino a che non sono riuscita a farla. Così è nata la mia torta rovesciata con pomodorini e pesto: perfetta da servire come piatto unico durante un aperitivo con gli amici, magari accompagnata da una…