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    Pizza rustica con mortadella e stracchino

    Sapete che amo la pizza in tutte le sue forme: mi diverto a fare esperimenti con farine diverse e ingredienti particolari, ma a volte mi piace anche preparare qualcosa di pìù tradizionale. Qualche settimana fa, ho sfornato una pizza rustica con mortadella e stracchino veramente deliziosa! Con il calore lo stracchino si scioglie e rende il tutto davvero goloso. Inutile dirvi che l’abbiamo spazzolata 🙂 Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Allora eccovi la ricetta. Ingredienti: 400 gr di farina di tipo 1 100 gr di semola rimacinata 370 gr di acqua 2 gr di lievito di birra secco 10 gr di olio 10 gr di sale 150 gr…