• Dolci

    Ciambella cacao e nocciole

    Tra poco cambieremo casa e dove ci trasferiremo non avremo il gas, ma il fornello ad induzione. Così approfitto di questi ultimi giorni per preparare qualcosa di buono con la mia pentola fornetto. La casa è piena di scatoloni, ma la voglia di cucinare non mi ha ancora abbandonato! Ho pensato di preparare un ciambella semplice e golosa, da offrire agli amici che, in questi giorni, si sono resi disponibili ad aiutarci. Io con la panciotta che mi ritrovo non posso fare molto: eh si perché, per chi ancora non lo sapesse, a febbraio arriverà Caterina! Per rendere la mia ciambella più golosa, ho pensato di utilizzare il cacao e…

  • Dolci

    Ciambella zucca e gocce di cioccolato

    La scorsa settimana a casa è arrivata la pentola fornetto, una pentola in alluminio con coperchio, che permette di cuocere torte e impasti direttamente sul gas. Questa pentola mi ricorda la mia infanzia: mamma Anna la usava sempre per cucinare le torte, soprattutto in autunno quando preparava la tradizionale “pisota con l’ua”, tipico dolce veronese, che si prepara con l’uva durante il periodo della vendemmia. Era così soffice e profumata che in poche ore spariva. Quando ho aperto il blog, ho subito chiesto alla mamma se mi prestava la sua pentola fornetto per fare qualche esperimento, ma purtroppo l’aveva buttata: dopo trent’anni di onorata carriera l’usura l’aveva resa inutilizzabile. Mi…