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Lo Zenzero Candito

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Homepage/patate

patate

Mostra: 1 – 10 di 17 Ricette
Lievitati

Focaccine con le patate

lozenzerocandito lozenzerocandito16 Settembre 202216 Settembre 2022 Lascia un commento su Focaccine con le patate

Lunedì è iniziata la scuola, ed è stato il primo giorno anche per Caterina. Ci tenevo che per questo giorno importante avesse una merenda speciale e ho pensato di prepararle delle focaccine con le patate …

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Dolci Lievitati

Brioche con patate e crema al cioccolato

lozenzerocandito lozenzerocandito25 Febbraio 202225 Febbraio 2022 Lascia un commento su Brioche con patate e crema al cioccolato

La storia di queste brioche è davvero particolare! Dovete sapere che, ai tempi dell’università, mi divertivo ad andare in biblioteca a prendere libri di cucina e sfogliarli per poi segnare su un quadernetto le ricette …

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Primi piatti

Casunziei con porri e patate

lozenzerocandito lozenzerocandito18 Febbraio 202118 Febbraio 2021 Lascia un commento su Casunziei con porri e patate

Conoscete i casunziei? Sono una pasta ripiena, tipica della zona delle Dolomiti, dalla forma a mezzaluna. Io non sono di certo un’esperta di pasta ripiena, ma ogni tanto mi diverto a provare. Il risultato è …

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Antipasti

Galette con farina di castagne patate e pancetta

lozenzerocandito lozenzerocandito3 Dicembre 20203 Dicembre 2020 Lascia un commento su Galette con farina di castagne patate e pancetta

Ormai lo sapete che mi diverto a provare ingredienti diversi così, quando ho trovato al supermercato la farina di castagne, non ho resistito e l’ho messa subito nel carrello. Non avevo ancora idee su come …

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Lievitati

Pizza bianca con patate ‘nduja e scamorza

lozenzerocandito lozenzerocandito1 Maggio 20201 Maggio 2020 Lascia un commento su Pizza bianca con patate ‘nduja e scamorza

Avevo sempre sentito parlare della ‘nduja ma, prima di conoscere Matteo, non l’avevo mai provata! Lui ama i cibi piccanti e quindi l’ha fatta assaggiare anche a me, che ero un po’ scettica, ma devo …

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Lievitati

Focaccia con le noci

lozenzerocandito lozenzerocandito24 Ottobre 201924 Ottobre 2019 Lascia un commento su Focaccia con le noci

Un paio di settimane fa siamo stati a pranzo in una malga e, insieme al pane, ci hanno portato delle fettine di focaccia con le noci. Era così buona che mi è venuta voglia di …

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Secondi piatti

Curry di pollo alla creola

lozenzerocandito lozenzerocandito18 Ottobre 201618 Ottobre 2016 2 commenti su Curry di pollo alla creola

Quest’anno per me è stato un anno speciale, ricco di emozioni e belle novità! Una nuova casetta, l’arrivo della nostra Ricottina e a coronare il tutto il 4 settembre ci siamo sposati! Abbiamo festeggiato con …

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Primi piatti

Crema di patate e funghi shiitake

lozenzerocandito lozenzerocandito18 Marzo 201618 Marzo 2016 1 commento su Crema di patate e funghi shiitake

Adoro provare nuovi ingredienti e utilizzarli per preparare nuove ricette. Così, quando dalla mia fruttivendola ho trovato i funghi shiitake, non ho esitato nemmeno un minuto e li ho subito acquistati. I funghi shiitake sono …

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Antipasti

Focaccine di patate

lozenzerocandito lozenzerocandito29 Gennaio 201629 Gennaio 2016 Lascia un commento su Focaccine di patate

Da un po’ di tempo, insieme ad Antonella di Passione Cucina, facciamo corsi di cucina per bambini. A me i bimbi piacciono molto e mi diverto un mondo a cucinare con loro: vederli mettere le …

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Primi piatti

Foglie d’ulivo con finferle, patate vitellotte e bacon croccante

lozenzerocandito lozenzerocandito10 Novembre 201510 Novembre 2015 6 commenti su Foglie d’ulivo con finferle, patate vitellotte e bacon croccante

Da qualche giorno avevo voglia di funghi così, quando l’altro giorno al mercato ho trovato delle finferle belle fresche, non ho esitato nemmeno un secondo e ne ho subito preso un bel sacchetto. Mentre passeggiavo …

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Foodblogger & family reporter
❤️Amo cucinare piatti semplici e leggeri
🌱uso verdura e frutta di stagione
✈️ condivido i nostri viaggi e gite in ⛰

Silvia Richelli
Due delle cose che amo di più: manine cicciotte e Due delle cose che amo di più: manine cicciotte e pane appena sfornato 😍
Noi siamo in partenza 🚊 da Bologna per tornare dalle nostre montagne ⛰️ 
Ci aspetta una giornata di viaggio, lavatrici, riordino casa 🏠 e magari impasto pure una pagnotta 😉
Voi cosa farete oggi?
Non temete, 
domani arriva una nuova ricetta!
Felice domenica ❤️
#bread#breadmaking#breads#breadbaking#pagnotta#panefattoincasa#amoimpastare#impastare#impastarechepassione#licoli#licolichepassione
Riassunto delle nostra giornata bolognese! Ecco co Riassunto delle nostra giornata bolognese!
Ecco cosa abbiamo fatto: 
📍 una seconda colazione da @fornobrisa super il loro cappuccino e anche la schiacciata 😋
📍ci siamo persi per le viuzze pieni di negozi colorati e originali 
📍siamo saliti sulla @torreprendiparte un bel po’ di scalini per vedere il panorama della città 🤩
📍abbiamo pranzato da @ofioremio dove fanno una pizza al taglio stratosferica 😋 (grazie @fornourbano per le dritta!)
📍 non poteva mancare un giretto 
da @gallinasmilza 😉
Ps. Da buoni montanari non siamo abituati a vedere tutta questa gente 🤭
#viaggiareconibambini#bimbiinviaggio#familytravel#bologna#bolognadascoprire#emiliaromagna#vivereacolori#faidellordinariounapoesia
Riassunto veloce della nostre prime ore a Bologna🤩
Ci siamo persi a passeggiare per le vie del centro alla scoperta di negozi e lucine colorate. 
Abbiamo anche capito che il cibo per i bolognesi è una cosa seria 😂
Due consigli se viaggiate con i bimbi 
📍fate un giro alla meravigliosa biblioteca Salaborsa in pieno centro 
📍 non perdetevi la libreria per ragazzi Giannino Stoppani io avrei comprato tutto!
Domani andremo alla 
scoperta della città 
#famigliainviaggio#familytravel#bologna#viaggiareconibambini#bolognadascoprire
Una delle mie colazioni preferite è pane 🍞 e m Una delle mie colazioni preferite è pane 🍞 e marmellata 😋
Oggi sul blog trovate la ricetta del pane in cassetta con il metodo Yudane (scoperto grazie a @nicolettapalmas )
che lo rende sofficissimo!
È perfetto per la colazione ma anche per preparare un goloso club sandwich 😋
Andate a sbirciare!
Felice mercoledì ❤️
#paneincassetta#panefattoincasa#homemadebread#lievitati#maniinpasta#homemadebakery#fattoincasa#ricettadelgiorno
Qui la giornata è molto grigia e fresca…c’è Qui la giornata è molto grigia e fresca…c’è aria 
di neve ❄️
Allora ci vuole un pranzo confortante 
che ci scaldi un po’!
Come i canederli un primo piatto tipico del Trentino perfetto per riscaldarsi un po’ 🥰
La ricetta con tutti i trucchetti per ottenere dei canederli perfetti è sul blog!
Felice lunedì ❤️
#canederli#comfortfood#cucinadirecupero#cucinatradizionale#cucinatrentinatop#speck#formaggio#primipiatti#primipiattiitaliani#deliciousfood
Qualche giorno fa abbiamo fatto i turisti nella no Qualche giorno fa abbiamo fatto i turisti nella nostra città!
Abbiamo portato le bimbe a scoprire i mercatini di Natale di piazza Mostra. 
A pochi passi dal 
castello del Buonconsiglio 🏰 immersi in un’atmosfera magica abbiamo assaggiato tante cose buone e scoperto i prodotti dagli artigiani locali.
È stato davvero bellissimo 🥰🎄
#mercatini#trento#trentino#trentinoaltoadige#mercatinidinatale#trentocittadelnatale#natale#chrismasiscoming
Ormai lo sapete: adoro impastare focacce e mi piac Ormai lo sapete: adoro impastare focacce e mi piacciono le ricette colorate!
Sul blog trovate la ricetta della focaccia verde arricchita con gli spinaci 🍃 e tante olive taggiasche 😋
Secondo me è perfetta per un aperitivo con gli amici!
Andate sul blog e cercate 🔎 “focaccia verde” sono sicura che vi piacerà!
Felice weekend ❤️
#focaccia#focacciabread#focaccialovers#ilovebaking#impastare#spinaci#olivetaggiasche#homemadebakery#lungalievitazione#delicious_food#ricettasalata#ricetttadelgiorno
Per la serie cose da foodblogger…qualche settima Per la serie cose da foodblogger…qualche settimana fa ho comprato degli gnocchi di patate Viola con l’unico obbiettivo di farci una bella foto🤪
Che dite ci sono riuscita?
Però è erano pure buoni😋
Ecco come dovete fare se volete stupire anche voi i vostri ospiti 👇🏻
Taglio a cubetti 1/4 di zucca e la metto a cuocere per 10 minuti con un cucchiaio di olio 1/2 porro e sale. Frullo con il minipimer.
Taglio 5 fette di speck a striscioline e le cuocio in padella in modo che diventino croccanti. Metto a cuocere gli gnocchi in acqua bollente. Condisco con una noce di burro. Verso la crema di zucca sul fondo dei piatti aggiungo gli gnocchi e poi lo speck.

#gnocchi#zucca#patateviola#cucinafacile#ricettasalata#ricettadasalvare#solocosebuone#speck#primipiatti#amocucinare 

Che dite li ho resi abbastanza belli?
Mi sembra una buona idea iniziare la settimana con Mi sembra una buona idea iniziare la settimana con una bella crostata con crema 
di marroni 🌰
e cioccolato 🍫 
Burrosa e golosa è quello che ci vuole per affrontare il lunedì!
Taglio una fetta anche per voi? 
La ricetta è qui di seguito 👇🏻 e sul blog!
Felice lunedì ❤️

Ingredienti per una tortiera con il diametro di 20m cm:
per la frolla:
250 g di farina 00
1 uovo intero
1 tuorlo
120 g di burro freddo
120 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
per farcire:
300 g di crema di marroni
50 g di gocce di cioccolato
 
Procedimento:
in una ciotola metto il burro freddo tagliato a tocchetti, aggiungo la farina, lo zucchero, il sale e lavoro l’impasto con le mani: otterrò un impasto con la consistenza simile a quella della sabbia. Unisco le uova e impasto velocemente, fino a quando non avrò ottenuto un panetto compatto. Lo avvolgo nella pellicola e lo lascio riposare in frigorifero per almeno un’ora. Infarino il piano di lavoro e stendo la frolla sottile (non la userò tutta, ma ne tengo una parte per fare strisce e stampini), la adagio sulla tortiera e mi aiuto con le mani per farla aderire bene. Aggiungo la crema di marroni e le gocce di cioccolato. Taglio le strisce e le formine e le adagio sopra la crostata. Metto in frigorifero a riposare per una mezz’ora (questo passaggio non è obbligatorio, ma permetterà alla crostata di mantenere meglio la forma in cottura). Inforno a 180° per circa 30 minuti
#crostata#frolla#frollachepassione#dolcivisioni#ricettadolce#ricettadelgiorno#cremadimarroni#chocolate#delizieperilpalato
Pronti per iniziare il weekend? Io non vedo l’or Pronti per iniziare il weekend? Io non vedo l’ora 🤩 
Vi lascio un’idea super per l’aperitivo 🥂
La salsa con yogurt feta e zaatar è perfetta da servire con delle tortillas o delle verdure a bastoncino!
La ricetta è qui di seguito 👇🏻 e sul blog!
Felice weekend ❤️
Ingredienti:
150 g di yogurt greco full fat
100 g di feta
1 cucchiaino di zaatar
Tortillas o verdurine a bastoncino per accompagnare
 
Procedimento:
Metto nel bicchiere del frullatore lo yogurt, la feta e frullo per bene. Aggiungo lo zaatar e frullo per un minuto in modo che si amalgami al resto degli ingredienti. Servo subito o conservo in frigorifero per al massimo due giorni.
#zaatar#yogurt#yogurtgreco#feta#fetacheese#ricettadelgiorno#ricettafacile#ricettasalata#ricettadasalvare#buonoesano
Soffici come una nuvola ☁️ questi buns alla z Soffici come una 
nuvola ☁️ questi buns alla zucca sono perfetti per un hamburger 🍔 ma anche da farcire con la marmellata e mangiare a colazione!
La ricetta è sul blog, felice mercoledì ❤️
A voi piace impastare? 
Rispondete al sondaggio…sono curiosa di scoprire 🥰
#buns#panini#hamburger#zucca#homemadebread#homemadebakery#lievitati#lievitatichepassione
Oggi voglio condividere con voi una ricetta davver Oggi voglio condividere con voi una ricetta davvero golosa di origine americana 🇺🇸
che è tipica di questo periodo: la pecan pie!
Proprio per questo ho deciso di includerla in un menu del Ringraziamento alternativo, reinterpretato in chiave nostrana, realizzato in collaborazione con altri amici creator 🥰

Per il Thanksgiving day (il prossimo 23 novembre!), giornata in cui gli americani festeggiano in segno di gratitudine per le benedizioni ricevute e l’abbondanza del raccolto, si è soliti portare in tavola alcuni piatti tradizionali che noi abbiamo rivisitato in stile italiano:

🦃 il tacchino farcito con salsiccia e castagne de @ilpugliesechecucina 
🍠 le patate dolci ripiene veg (un’alternativa al purè…) di @saraguida5 
🥦 i cavoletti di Bruxelles croccanti glassati di @joy.tahinaemirtilli 
🥔 le smashed potatoes prezzemolate (con patate novelle!) di @imieicolpidifrusta_ 
🌽 il cornbread… all’italiana (e che bread!) di @nicolettapalmas 
🎃 l’iconica pumpkin pie, ma con crust al cacao di @claudiaamancinii 
👉🏻 Per le ricette, visita i profili di tutti i creator!
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La ricetta della pecan pie è sul blog.

#pecanpie#thanksgiving#thanksgivingrecipes#giornodelringraziamento#cucinaamericana#pecan#ricettadolce#ricettadelgiorno#ricettadasalvare
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Copyright 2014-2023 – LoZenzeroCandito di Silvia Richelli

Tutte le ricette e fotografie sono di proprietà di Silvia Richelli. Tutti i diritti sono riservati.

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