• Insalate

    La peperonata di Mamma Anna

    In questi giorni roventi la voglia di cucinare è scesa ai minimi storici! Fa così caldo che l’idea di mettermi ai fornelli non mi alletta per niente. Si va in cerca di cibi freschi, gustosi e colorati, che ci invoglino a mangiare. Io cerco di mangiare tanta frutta e verdura, che sono ricche di vitamine e sali minerali e veloci da cucinare. Preparo golose insalate e sfiziose paste fredde da giorni, ma ieri mi è venuta voglia di cucinare la peperonata! Me la prepara spesso Mamma Anna quando scendo a Verona; aspetta il mio ritorno per cucinarla, perché mio papà non digerisce i peperoni e quindi, se ci sono io,…