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  • Antipasti

    Galette rosa con zucchine, fiori e mozzarella

    7 Luglio 2020

    Adoro le torte salate, perchè sono facili da fare e lasciano spazio alla creatività! Puoi creare mille varianti usando diversi ingredienti: saranno sempre buone ☺ Visto che il nostro orto produce un sacco di zucchine e fiori, l’altro giorno mi è venuta voglia di utilizzarli per preparare una galette. Ho aggiunto poi una mozzarella e un po’ di grana et voilà: il gioco è fatto! Per rendere il tutto più colorato, ho aggiunto la barbabietola nell’impasto, così la mia galette è diventata rosa. Potete servirla ai vostri ospiti come aperitivo o antipasto, oppure come piatto unico, magari accompagnata da una fresca insalata di stagione. La ricetta è davvero facilissima: non…

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    lozenzerocandito 2 Comments

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  • Antipasti

    Torta salata con cime di rapa e mozzarella

    15 Febbraio 2017

    A Natale i miei genitori ci hanno fatto un regalo bellissimo: una gerla piena zeppa di prodotti buonissimi, farine speciali, pasta, legumi e tanto altro. Insomma… il sogno di qualsiasi foodblogger! Io adoro impastare, lo sapete: a casa nostra il pane non si compra mai, lo faccio sempre io. Così, quando nella gerla ho visto la farina di miglio, ho subito iniziato a pensare a come potevo utilizzarla. Qualche giorno fa, dal mio fruttivendolo di fiducia, ho trovato delle cime di rapa davvero tenere: appena le ho viste ho pensato di cucinarle stufate e di utilizzarle come ripieno per una torta salata. Questa volta però, nella mia adorata pasta al…

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    lozenzerocandito No Comments

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  • Antipasti

    Torta salata zucchine e prosciutto

    8 Giugno 2016

    La mia cara amica Giulia, per Natale, mi ha fatto un regalo speciale tutto per me: l’abbonamento a una rivista di cucina davvero speciale. Vi ho già raccontato che adoro le riviste e i libri di cucina: mi incanto a guardare le belle fotografie e prendo ispirazione per le mie ricette, ed è proprio così che è nata questa ricetta. Nello scorso numero, ho letto la ricetta di una torta salata con asparagi e crudo: la foto era meravigliosa e l’aspetto davvero invitante. Io però sto allattando la mia ricottina, e pare gli asparagi alterino il gusto del latte, quindi preferisco evitarli. Così ho pensato di crearne una versione con…

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    lozenzerocandito No Comments

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    25 Settembre 2017
  • Antipasti

    Ciambella salata con farina di canapa

    26 Marzo 2016

    Dopo la gravidanza ce la sto mettendo tutta per tornare in forma, cercando di limitare le schifezze e cucinando piatti sani e leggeri, senza però rinunciare al gusto. Qualche giorno fa mi era venuta proprio voglia di preparare una torta salata, così ho pensato di crearne una versione “healty” senza ne burro, ne formaggi, ne salumi. Ho preparato un impasto veg con vino bianco ed olio d’oliva e l’ho farcito con verdure di stagione: zucchine, radicchio e cipollotto. Per dare al tutto un sapore più deciso, nell’impasto ho aggiunto alla farina classica, un po’ di quella di canapa e ho decorato la superficie con semi di sesamo nero. Che dire,…

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    lozenzerocandito No Comments

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    Biscotti salati con olive taggiasche e Zaatar

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  • Antipasti

    Strudel salato con zucchine

    1 Febbraio 2016

    Questa ricetta, come tante altre è nata per caso. Una mattina stavo pensando cosa preparare per pranzo: avevo in frigorifero delle zucchine trifolate, ma non mi andava di preparare ne pasta, ne riso. Così ho pensato: perché non una bella torta salata? Non volevo però preparare la solita quiche, ma qualcosa dal gusto un po’ diverso dal solito, che fosse leggero e saporito al tempo stesso, magari senza utilizzare il burro! Allora mi è venuta l’illuminazione: perché non preparare uno strudel salato, con la pasta al vino anziché la classica pasta brisee? Che dire, il risultato è stato davvero strepitoso: ho ottenuto uno strudel saporito e sano, povero di grassi…

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    lozenzerocandito No Comments

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lozenzerocandito

Foodblogger & family reporter
Mamma di Caterina e Astrid
Amo cucinare, viaggiare e fotografare.
Veneta d’origine, Trentina d’adozione😅

Silvia Richelli
Conoscete la torta Silvia? No, non sono megalomane Conoscete la torta Silvia?
No, non sono megalomane 😝
È una torta facilissima che preparava sempre la mia mamma e, visto che mi piaceva tanto ha deciso 
di darle il mio nome🥰
Un guscio di frolla che racchiude un morbido ripieno di ricotta e marmellata d’arance 😋
Una vera delizia!
Cerca 🔍 la ricetta sul blog per provarla!
Felice weekend ❤️
#frolla#frollachepassione#pastafrolla#marmellata#marmelade#arance#dolcivisioni#incucinaconleinstamamme#mammeincucina#ricettadelgiorno#realsimple#amocucinare#delizieperilpalato
Buttati che è morbido 🤩 Oggi sul blog trovate Buttati che è morbido 🤩
Oggi sul blog trovate la ricetta del pane morbido da colazione che è una 
vera nuvola ☁️ 
Il segreto per ottenere un impasto perfetto?
Per scoprilo andate a sbirciare nel blog!
Felice mercoledì ❤️
#milkroux#milkbread#levain#breadmaking#homemadebread#panefattoincasa#colazione#merenda#brunch#ricettadelgiorno#lievitatichepassione#incucinaconleinstamamme#amocucinare
È ora di pranzo e avete voglia di qualcosa dal sa È ora di pranzo e avete voglia di qualcosa dal sapore fusion?
Questi bocconcini di pollo con limone e zenzero sono perfetti per voi!
Si preparano in pochi minuti e sono deliziosi 😋
La ricetta è sul blog!
Felice lunedì ❤️
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A volte basta davvero poco per essere felice ❤️
#mumanddaughter#mumlife#mumblogger#mumwithcamera#cameramama#feliceadesso#paroladimamma#mammaaiutamamma#meandyou#family#familytime#famiglia#familyfirst
Questa mattina mi sono svegliata con la voglia di Questa mattina mi sono svegliata con la voglia di pane scandinavo! Ricco di farina di segale e fiocchi d’avena è perfetto da servire accompagnato con 
dell’avocado 🥑
durante un brunch!
Prepararlo è facilissimo, qui di seguito 👇🏻trovate gli ingredienti, per il procedimento andate a sbirciare sul blog!
Felice weekend ❤️

Ingredienti:
150 gr di farina di segale
250 gr di farina 0
40 gr di fiocchi d’avena
40 gr di semi misti
1 cucchiaino di zucchero
2 gr di lievito di birra secco
350 gr di acqua
15 gr d’olio
10 gr di sale
#avocado#avocadolover#pane#breadmaking#homemadebread#fiocchidavenababy#healtyfood#vegan#veganuary#veganfood#cibosano#ricettadasalvare#levainbread#levainbakery
Questo weekend nelle stories vi ho fatto vedere la Questo weekend nelle stories vi ho fatto vedere la mia granola che ha destato molto interesse!
Allora ho scritto al volo la ricetta che trovate qui di seguito 👇🏻
Fatemi sapere se vi piace 😋
Felice giovedì ❤️
Ingredienti:
150 gr di fiocchi d’avena
60 gr di nocciole 
10 gr di quinoa soffiata
10 gr di farro soffiato
40 gr di cioccolata fondente a pezzetti
60 gr di olio di cocco
30 gr di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di miele
30 g di cocco a scaglie
In una ciotola capiente verso i fiocchi d’avena, il farro e la quinoa. In una ciotolina metto l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero, il miele e li amalgamo per bene. Verso il composto nella ciotola con i fiocchi d’avena e mescolo.Ricopro una leccarda con la carta da forno, verso sopra il mix appena preparato e lo appiattisco con un cucchiaio in modo che occupi tutta la superficie e non sia troppo spesso. Inforno a 180° per 10 minuti. Aggiungo le nocciole e proseguo la cottura per altri 10 minuti.
Tolgo dal forno e lascio raffreddare. Spezzetto la granola con le mani. Aggiungo il cioccolato a pezzi, il cocco, mescolo il tutto con le mani. Conservo in vasi di vetro.
#granola#colazione#colazionesana#cocco#cioccolato#healtyfood#cucinafacile#ricettadelgiorno#ricettadasalvare#dolcivisioni#incucinaconleinstamamme#realsimple#delizieperilpalato
Questi panini alle olive 🫒 sono una delle meren Questi panini alle olive 🫒 sono una delle merende preferite di Caterina!
Ne preparo un bel po’ e poi li congelo, pronti all’occorrenza per essere infilati 
in cartella 🎒per la merenda a scuola!
Però sono perfetti anche da servire durante un aperitivo o da mettere a tavola durante una cena con gli amici.
Insomma sono sempre buoni😂
La ricetta è sul blog!
Felice martedì ❤️
#panini#olive#lievitati#lievitatichepassione#merenda#levain#levainbread#homemadebread#incucinaconleinstamamme
Lo sapete che non sono una pasticciera…piuttosto Lo sapete che non sono una pasticciera…piuttosto una pasticciona 😝
Quando è ora di preparare le torte di compleanno vado sempre in crisi 😬
Astrid ha richiesto una torta alle fragole 🍓 (vaglielo a spiegare che a gennaio non sono di stagione 🤦🏽‍♀️ vabbè per i figli si fa questo e altro!) e allora mi sono ingegnata!
Ho preparato una base soffice (la ricetta la trovate sul blog cercando 🔎 torta di compleanno) farcita con confettura di fragole e arricchita con cream cheese (scoperta da @chiarasbakery) e fragole fresche 😋 
Scorrete le foto per vedere la festeggiata 🤩
Qui di seguito 👇🏻trovate la ricetta della cream cheese per arricchire la vostra torta!
Felice domenica ❤️

250 g Philadelphia
2 cucchiai di zucchero a velo
60 g panna fresca
Monto la panna con il minipimer. In un altro bicchiere metto il Philadelphia e inizio a montare, aggiungo lo zucchero a velo e poi la panna montata. Continuò a montare fino a che non sarà ben amalgamato e cremoso!
#birthdaycake#birthdaygirl#tortadicompleanno#fragole#panna#pannamontata#ricettafacile#ricettadasalvare#creamcheese#ricettafacile#dolcivisioni#ricettadelgiorno#incucinaconleinstamamme#mammeincucina
Tanti auguri alla nostra stellina luminosa 🌟 B Tanti auguri alla nostra stellina 
luminosa 🌟
Buon compleanno piccola, 
grande Astrid ❤️
Adoro questa foto della nostra fotografa del cuore @giuliamorandi_ph 
#happybirthdaytoyou#buoncompleanno#littleandbrave#mylife#mylittlegirl#mumlife#feliceadesso#paroladimamma#bimbifelici
Ogni tanto credo sia giusto presentarsi e allora e Ogni tanto credo sia giusto presentarsi e allora eccomi qui!
Sono Silvia; veneta d’origine, 
che vive in Trentino da ormai vent’anni.
Maestra elementare per professione ma anche foodblogger per passione.
Sono una chiacchierona, ma non mi piace chi parla per niente 😜
Amo la cucina semplice, ma dai sapori originali e scelgo, quanto più possibile, di usare prodotti di stagione e locali.
Vivo a Trento con mio marito Matteo, due bimbe monelle e un lievito madre che ho chiamato Geronimo!
Sforno almeno due pagnotte a settimana e mi piace assaggiare di tutto….tranne i ravanelli che proprio non mi piacciono 😝
Qui e sul blog trovate ricette facili adatte a tutti, ma anche le nostre avventure in montagna e i nostri viaggi formato 
famiglia 🥰
Vuoi sapere qualcos’altro di me?
Chiedimelo qui sotto 👇🏻 sarò felice di rispondeti❤️
#foodblogger#foodphotography#solocosebelle#mumlife#mumwhithcamera
A casa nostra le polpette mettono tutti d’accor A casa nostra le polpette mettono tutti 
d’accordo 🤩
Ogni volta mi diverto a provare abbinamenti diversi! L’ultimo esperimento?
Le polpette con ceci e rapa rossa sono una vera bontà! Hanno apprezzato anche le bimbe che hanno 
chiesto il bis😋
La ricetta facilissima è sul blog!
Felice mercoledì ❤️
#polpette#raparossa#barbabietola#yogurtgreco#senape#cucinavegetariana#cucinavegetale#cucinafacile#ricettadelgiorno#ricettasana#ricettasalata#realsimple#solocosebuone#incucinaconleinstamamme#buonoesano
Solitamente il lunedì vi auguro un buon inizio di Solitamente il lunedì vi auguro un buon inizio di settimana con qualcosa di dolce.
Oggi invece ho pensato di proporvi un’idea per un pranzo sano e gustoso 😋 
La pasta con carciofi e feta è davvero deliziosa! Provata per caso è entrata a pieno diritto nella mia top ten 
dei primi piatti 🤩
Vi ho fatto venir fame? Allora andate a leggere la ricetta sul blog!
Felice lunedì ❤️
#carciofi#feta#pasta#pastalover#primipiatti#primipiattiitaliani#cucinasana#cucinavegetariana#ricettadelgiorno#ricettasana#incucinaconleinstamamme#cucinafacile#ricettadasalvare#amocucinare
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