Silvia RichelliDopo aver utilizzato le ortiche crude per preparare un gustoso pesto veg, ho pensato di usarle cotte, come base per degli gnocchi. La ricetta è davvero facile e dà soddisfazione: si prepara velocemente, ed è …
Pasta mista al pesto di ortiche
La mia libreria è piena di libri di cucina: mi piace sfogliarli e leggere le ricette, ma soprattutto guardare le fotografie. Uno dei miei preferiti è “The green kitchen”, un libro di cucina vegetariana-vegana scritto …