• Secondi piatti

    Pesce persico alla mediterranea

    Questo piatto lo definirei un vero e proprio “comfort food”, perché mi ricorda la mia infanzia; me lo preparava spesso mamma Anna, ed era uno dei miei piatti preferiti! Si tratta di una ricetta davvero semplice e veloce, perfetta per una cena leggera. Bastano pochi ingredienti: pomodorini, olive, capperi e un po’ di erbe aromatiche e il gioco è fatto! Io l’ho voluto servire accompagnato da un’insalatina fresca preparata con: misticanza, mais e delle striscioline di pomodori secchi. Se lo preparate per i vostri bimbi, lo potete accompagnare con delle patate bollite condite semplicemente con dell’olio: apprezzeranno sicuramente!     Ingredienti per 4 persone: 800 gr di filetto di pesce…