lozenzerocanditoNell’orto quest’anno abbiamo piantato dei cavolfiori viola davvero belli. Appena sono cresciuti li ho colti per fare un po’ di esperimenti in cucina. Ho provato a preparare un finto cous cous (qui sul blog trovate …
Risotto con Taleggio e melograno
Qualche giorno fa dalla mia fruttivendola di fiducia ho visto il melograno: era così bello, di un bel rosso vivo, che non ho resistito e l’ho comprato (anche se non avevo ancora un’idea di come …
Insalata autunnale
In cucina spesso i contorni vengono un po’ snobbati: si tende a preparare sempre le stesse verdure, sempre nello stesso modo. Invece sarebbe bello cambiare più spesso e cercare di utilizzare verdura e frutta di …
Crostini con marmellata di melograno e gorgonzola
La mia dispensa è piena di buonissime marmellate: alcune sono davvero particolari e le conservo per occasioni speciali. Quella che più mi incuriosisce è quella di melograno: la custodisco gelosamente da un po’. Con il …