• Dolci

    Galette di farro con pesche e marmellata di rosa canina

    Adoro le pesche: mi piacciono quelle con la buccia liscia, magari un po’ croccanti! Quando è caldo le preparo tagliate a pezzetti, semplicemente condite con zucchero e limone. Questa volta, però, le ho volute mettere in un dolce: una galette di farro dal sapore rustico. Si tratta di un dolce sano, senza uova ne burro e nemmeno zucchero! Per addolcire, ho utilizzato il miele e nell’impasto, al posto del burro, olio di semi e vino bianco. Per rendere il tutto più gustoso, ho utilizzato la marmellata di rosa canina, che ha dato alla mia galette un sapore davvero unico. Se volete un dolce leggero, questo è perfetto; ma se volete…